中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(洪泉)為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),近日,廣西壯族自治區(qū)百色市樂(lè)業(yè)縣食安辦副主任李來(lái)君帶領(lǐng)督導(dǎo)組,采取“四不兩直”方式,暗訪督導(dǎo)食品安全包保主體“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況 。
“預(yù)包裝食品是從哪里采購(gòu)的?”“有沒(méi)有進(jìn)貨記錄?”在樂(lè)業(yè)縣廣場(chǎng)舉辦的美食節(jié)活動(dòng)中,督導(dǎo)組查看了工作人員健康證、快檢記錄、原材料采購(gòu)、食品加工、每日檢查記錄等情況。督導(dǎo)組指出,美食節(jié)吸引大量群眾參與,要全面做好公共衛(wèi)生和食品安全隱患排查工作,加強(qiáng)蔬菜、肉類等重點(diǎn)食品的管理,建立健全原材料追溯體系,確保采購(gòu)的食品源頭可追、來(lái)源可溯。隨后,督導(dǎo)組一行還暗訪了學(xué)校定點(diǎn)配送公司,對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生、管理制度、檢驗(yàn)檢疫情況進(jìn)行了檢查。督導(dǎo)組要求,要建立肉制品、蔬菜、大米、雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈管控,強(qiáng)化源頭安全管理,為廣大師生提供“放心肉”和“良心菜”。
督導(dǎo)組充分肯定了包保主體落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”取得的成績(jī),同時(shí)針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,要求各單位立即整改。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào),食品安全無(wú)小事,是最大的政治任務(wù)和最大的民生工程。食品經(jīng)營(yíng)單位是落實(shí)食品安全的第一責(zé)任人,要緊緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,自覺(jué)履行法定責(zé)任和義務(wù),嚴(yán)格落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,全力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)落細(xì),確保人民群眾食品安全。