中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉曉環(huán) 記者胡毅）近日，湖北省落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作領(lǐng)導(dǎo)小組督查專(zhuān)班一行前往黃岡市督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作落實(shí)情況，督查專(zhuān)班采取不發(fā)通知、不打招呼的方式，臨時(shí)抽取被檢查的縣（市、區(qū)）和市場(chǎng)主體名單，直奔現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展實(shí)地督查，在督查結(jié)果初步反饋會(huì)上，督查專(zhuān)班一行對(duì)黃岡市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作給予了充分肯定。

一段時(shí)間以來(lái)，黃岡市上下凝心聚力、齊抓共管，堅(jiān)持“抓關(guān)鍵少數(shù)”“抓關(guān)鍵崗位”“抓關(guān)鍵問(wèn)題”“抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)”，確保責(zé)任到崗到人，各項(xiàng)制度落實(shí)到位，各項(xiàng)工作落地見(jiàn)效，確保了“兩個(gè)責(zé)任”工作任務(wù)圓滿(mǎn)完成。

為抓“關(guān)鍵少數(shù)”，黃岡市委、市政府主要負(fù)責(zé)人率先垂范、帶頭包保、親自督導(dǎo)，各縣（市、區(qū)）主要黨政負(fù)責(zé)人對(duì)標(biāo)對(duì)表、全面落實(shí)，2023年第一季度，市縣鄉(xiāng)村四級(jí)包保干部簽訂“三清單加一承諾書(shū)”完成率達(dá)100%，督導(dǎo)完成率達(dá)97.39%，較好的完成了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。

據(jù)了解，黃岡市共有包保主體31801戶(hù)（其中，A級(jí)54戶(hù)，B級(jí)551戶(hù)，C級(jí)3003戶(hù)，D級(jí)28193戶(hù)）、包保干部6252名（其中，市級(jí)16名，縣級(jí)244名，鄉(xiāng)級(jí)1052名，村級(jí)4940名）。

為切實(shí)發(fā)揮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員履行職責(zé)作用，黃岡市食品藥品安全委員會(huì)辦公室分別制定了適用于食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)等業(yè)務(wù)落實(shí)主體責(zé)任的參考模板，指導(dǎo)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類(lèi)人”，建立每日檢查記錄、每周排查記錄報(bào)告、每月調(diào)度會(huì)議紀(jì)要“三本賬”，做好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，切實(shí)解決企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任“干什么”“怎么干”的問(wèn)題，促進(jìn)企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)責(zé)任主體末端發(fā)力、保障食品安全終端見(jiàn)效。

同時(shí)，在完善和落實(shí)食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，黃岡市食品藥品安全委員會(huì)辦公室鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)積極探索，創(chuàng)新建立各具特色、扎實(shí)有效的企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)措施，形成標(biāo)本兼治、重在治本的創(chuàng)新成果。

就督導(dǎo)實(shí)操過(guò)程中的“關(guān)鍵問(wèn)題”，黃岡市食品藥品安全委員會(huì)辦公室對(duì)各縣（市、區(qū)）食藥安辦負(fù)責(zé)人和包保干部這些“關(guān)鍵少數(shù)”開(kāi)展多形式培訓(xùn)，組織黃岡市10個(gè)縣（市、區(qū)）分管負(fù)責(zé)人和食安辦負(fù)責(zé)人就“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”和“食安督”手機(jī)端操作進(jìn)行傳統(tǒng)授課培訓(xùn)，系統(tǒng)講解平臺(tái)及移動(dòng)端的應(yīng)用、操作流程及注意事項(xiàng)，確保各級(jí)食安辦人員對(duì)系統(tǒng)平臺(tái)操作應(yīng)知應(yīng)會(huì)。

為發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧教學(xué)效用，黃岡市食品藥品安全委員會(huì)辦公室通過(guò)微信群、電話(huà)提醒、工作提示等方式及時(shí)提醒包保干部對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”、食品安全法律法規(guī)解讀等網(wǎng)上課程進(jìn)行學(xué)習(xí)，促進(jìn)包保干部學(xué)習(xí)培訓(xùn)常態(tài)化、便捷化、高效化。

同時(shí)，黃岡市食品藥品安全委員會(huì)辦公室組織“兩個(gè)責(zé)任”專(zhuān)班人員陪同包保干部入企實(shí)踐指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)講解任務(wù)清單、督導(dǎo)清單中每項(xiàng)具體任務(wù)如何落實(shí)，針對(duì)性地解決了包保干部“何時(shí)督導(dǎo)”“督導(dǎo)什么”“如何督導(dǎo)”的疑惑，確保食品安全督導(dǎo)工作任務(wù)清、步驟明。

為抓“關(guān)鍵環(huán)節(jié)”，黃岡市食品藥品安全委員會(huì)辦公室開(kāi)展全面督查，組織“兩個(gè)責(zé)任”督查組，通過(guò)“四不兩直”等方式，對(duì)各縣（市、區(qū)）責(zé)任書(shū)簽訂、責(zé)任清單建立、任務(wù)清單落實(shí)、入企開(kāi)展督導(dǎo)等情況進(jìn)行全覆蓋督查，建立定期通報(bào)，每天定時(shí)在工作群對(duì)各縣（市、區(qū)）食品安全包保督導(dǎo)工作情況進(jìn)行通報(bào)，特別是對(duì)進(jìn)度落后的縣（市、區(qū)）直接通報(bào)到當(dāng)?shù)厥乘幇参ㄕ?，由?dāng)?shù)卣酱傧奁谡?，加?qiáng)評(píng)議考核，全面落實(shí)食品安全黨政同責(zé)要求，將各縣（市、區(qū)）“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)情況納入年度食品安全評(píng)議考核，對(duì)工作成效顯著的予以加分鼓勵(lì)，對(duì)進(jìn)度滯后或質(zhì)量效益不高、影響全市工作的將視情予以考核扣分。