中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，成都市郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對成都某餐飲管理有限公司團結(jié)鎮(zhèn)某分公司進行執(zhí)法檢查時，發(fā)現(xiàn)該公司從業(yè)人員20余人，每日銷售約500人份餐食，但未按規(guī)定培訓、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。

經(jīng)初步審查，當事人的行為涉嫌違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十六條第一款的規(guī)定，區(qū)市場監(jiān)管局對此案予以立案調(diào)查。

該公司未落實食品安全主體責任的行為違反《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十六條第一款“ 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當組織對本企業(yè)職工進行食品安全知識培訓，對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識培訓、考核，并對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查”的規(guī)定。應依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定進行處罰。綜合其違法行為，區(qū)市場監(jiān)管局決定對其作出警告的行政處罰。