中國食品安全網(wǎng)訊（鄭振城 林曉云 記者朱定榮）為深入貫徹落實(shí)建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，進(jìn)一步確保食品安全屬地管理責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任真正落地見效，福建省永泰縣堅(jiān)持高位推動(dòng)、高頻聯(lián)動(dòng)、高效落實(shí)，打出“組合拳”，扎實(shí)開展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)工作。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，專班作戰(zhàn)

制定印發(fā)《永泰縣建立健全末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任實(shí)施方案》，迅速成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)責(zé)任，制定工作計(jì)劃，細(xì)化工作任務(wù)。將思想落實(shí)到行動(dòng)上，以“時(shí)不我待”的緊迫感，對(duì)照全縣落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的時(shí)間表、任務(wù)書、路線圖，按時(shí)、按步推進(jìn)工作。

精準(zhǔn)摸排，動(dòng)態(tài)管理

迅速開展對(duì)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的全覆蓋摸底和分級(jí)，完善包保主體和包保干部名單，按照分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的責(zé)任包保制度要求，形成工作臺(tái)賬。同時(shí)，及時(shí)更新包保干部、包保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，確保數(shù)據(jù)完整規(guī)范、客觀準(zhǔn)確。

壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)機(jī)制

組織縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保干部同本級(jí)黨委或政府（食品安全委員會(huì)）、村支部（村委會(huì)）主要負(fù)責(zé)人簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》。目前，“三清單一承諾書”已覆蓋所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者。縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保干部堅(jiān)決落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，守牢食品安全底線。2023年第一季度，永泰縣11名縣級(jí)包保干部、72名鄉(xiāng)級(jí)包保干部、405名村級(jí)包保干部均完成包保督導(dǎo)工作，包保督導(dǎo)率達(dá)100%。

廣泛宣傳，全面動(dòng)員

一是強(qiáng)化對(duì)包保干部的培訓(xùn)指導(dǎo)，切實(shí)讓包保干部掌握“為什么督導(dǎo)、督導(dǎo)什么、怎么督導(dǎo)”的三個(gè)問題。目前，已開展24場培訓(xùn)，參訓(xùn)人員527人次。二是加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的宣傳引導(dǎo)。依托微信群、微信公眾號(hào)、入戶宣傳等方式引導(dǎo)動(dòng)員企業(yè)學(xué)習(xí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等內(nèi)容，督促指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際建立和完善食品安全規(guī)章制度，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)。