5月12日，福建“三品”消費(fèi)季連江產(chǎn)業(yè)推介周在北京啟動(dòng)。“海連江”區(qū)域公共品牌運(yùn)營(yíng)中心攜手中國(guó)物品編碼中心、長(zhǎng)威科技，推出全國(guó)首個(gè)區(qū)域公共品牌食品數(shù)字標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)“海連江”產(chǎn)品從海上養(yǎng)殖區(qū)到老百姓餐桌的全程可追溯，通過(guò)數(shù)字賦能提升食品安全，助力海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

清蒸大黃魚(yú)、魚(yú)丸肉燕湯……推介周活動(dòng)中，15道極具連江特色的美食在北京精彩亮相，迅速受到食品貿(mào)易商的熱捧?！敖裉彀才诺?6桌都滿了，實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，明天行不行？這幾天都有！”當(dāng)天，福建億達(dá)食品有限公司董事長(zhǎng)邱碧香一邊在電話里向客戶解釋，一邊感慨地說(shuō)：“這主要是因?yàn)檫B江海產(chǎn)多、食材好！”

連江縣擁有238公里長(zhǎng)的海岸線，海域面積達(dá)3112平方公里，出產(chǎn)500多種海產(chǎn)品。1994年，《關(guān)于建設(shè)“海上福州”的意見(jiàn)》出臺(tái)后，作為“海上福州”橋頭堡的連江縣，一馬當(dāng)先向前沖，迎來(lái)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展“加速度”。目前，連江縣水產(chǎn)總量居全國(guó)縣級(jí)第二、漁業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)縣級(jí)首位，并獲評(píng)中國(guó)海帶之鄉(xiāng)、中國(guó)鮑魚(yú)之鄉(xiāng)、中國(guó)魚(yú)丸之鄉(xiāng)、中國(guó)生態(tài)食材之都、中國(guó)美食地標(biāo)之都等。

海帶、鮑魚(yú)、大黃魚(yú)、魚(yú)丸、丁香魚(yú)……坐擁厚實(shí)的海產(chǎn)家底，連江縣以打造“海連江”區(qū)域公共品牌為抓手，推動(dòng)海產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，連江縣已有25家企業(yè)、超200種產(chǎn)品加入“海連江”區(qū)域公共品牌。為了讓更多連江海味走向全國(guó)乃至全球市場(chǎng)，建立可追溯的食品安全體系勢(shì)在必行。

2023年，我國(guó)啟動(dòng)食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作，通過(guò)二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息。相較于傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒(méi)有版面限制，還有語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等多種表現(xiàn)形式。通俗而言，食品數(shù)字標(biāo)簽就像是一張“數(shù)字身份證”。

“引入食品數(shù)字標(biāo)簽，是連江海產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)與廣大消費(fèi)者的雙向奔赴?！边B江縣“海連江”專班負(fù)責(zé)人詹立坤介紹，消費(fèi)者對(duì)商品信息透明化的需求，讓食品數(shù)字標(biāo)簽成為食品企業(yè)的“剛需”，也是打造“海連江”區(qū)域公共品牌不可或缺的舉措。此外，連江縣還計(jì)劃通過(guò)建立“一品一碼”食品安全可追溯體系，篩選更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)納入“海連江”區(qū)域公共品牌陣營(yíng)。

“您好，您查詢的食品為福州奇新食品有限公司生產(chǎn)的福州魚(yú)丸，該食品符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)……”記者看到，在找到一家試點(diǎn)企業(yè)使用的食品數(shù)字標(biāo)簽后，用手機(jī)掃描，就能獲取產(chǎn)品的生產(chǎn)批次、質(zhì)檢報(bào)告等十分詳細(xì)的信息，可以讓消費(fèi)者對(duì)“海連江”區(qū)域公共品牌產(chǎn)品更加放心、安心。

“有了這種‘?dāng)?shù)字身份證’，將實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者獲取信息、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)監(jiān)管的三方共贏?！敝袊?guó)物品編碼中心產(chǎn)品研發(fā)與數(shù)據(jù)共享研究室主任毛鳳明認(rèn)為，隨著這種食品數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用，可以有效提升連江食品產(chǎn)業(yè)的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓連江食品企業(yè)在全國(guó)、全球更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

“全國(guó)每三只鮑魚(yú)就有一只來(lái)自連江，品質(zhì)過(guò)硬。”推介周活動(dòng)中，北京富海宏業(yè)商貿(mào)有限公司牽手福州日興水產(chǎn)品有限公司，共同推廣連江“招財(cái)進(jìn)鮑”海產(chǎn)品。據(jù)悉，此次共有12家“海連江”區(qū)域公共品牌生產(chǎn)企業(yè)與北京12家企業(yè)簽約合作，標(biāo)志著“海連江”產(chǎn)品以更大力度打入北京區(qū)域，讓北京市民品嘗到更多“連江海味”。

“數(shù)字身份證”賦能，為打造“海連江”區(qū)域公共品牌增添新動(dòng)力。連江縣領(lǐng)導(dǎo)表示，將用好全域式、全品類的“海連江”區(qū)域公共品牌，匯聚資源，形成金字招牌矩陣效應(yīng)，推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力“下?！保e極打造“世界漁都”名片，推動(dòng)海洋大縣向海洋強(qiáng)縣邁進(jìn)。（卞軍凱 葉建?。?/p>