4月23日中午，成都市金堂縣竹篙鎮(zhèn)竹篙寺社區(qū)的食用菌種植基地內(nèi)，室外氣溫已突破30攝氏度。食用菌種植大棚內(nèi)又濕又熱，金堂縣然通家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張春蓉仍堅(jiān)持“要把門(mén)關(guān)緊”。

大棚內(nèi)種植的榆黃菌首次出口在即，張春蓉十分小心。她關(guān)上大棚門(mén)窗，又打開(kāi)加濕器，“在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，見(jiàn)光就蔫、缺水即蔫的榆黃菌，可不能有任何損失”。

榆黃菌，學(xué)名金頂側(cè)耳，是食用菌中高端代表性菌類(lèi)，適宜生長(zhǎng)在高溫高濕環(huán)境。在這個(gè)春末，種植食用菌20多年的張春蓉，迎來(lái)最重要的訂單：6月底前，完成首批發(fā)往阿曼的10萬(wàn)棒榆黃菌菌種。如果一切順利，今后每個(gè)月阿曼客商都將采購(gòu)?fù)葦?shù)量的產(chǎn)品，且持續(xù)3年。這將是近年來(lái)四川食用菌出口周期最長(zhǎng)的訂單之一。

一季度，全省第一產(chǎn)業(yè)增加值814.19億元，同比增長(zhǎng)2.9%。其中，蔬菜及食用菌產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.5%，跑出加速度。張春蓉用自己的故事，來(lái)“解讀”數(shù)據(jù)。論規(guī)模，然通家庭農(nóng)場(chǎng)屬于四川食用菌行業(yè)的“小不點(diǎn)”。能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成功進(jìn)入中東市場(chǎng)，張春蓉說(shuō)，技術(shù)體系成熟和品質(zhì)過(guò)硬，應(yīng)該是能夠“出?！钡膬纱笤颉?/p>

先看技術(shù)，自從與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)牽手共建實(shí)驗(yàn)基地，張春蓉的榆黃菌菌棒產(chǎn)量越來(lái)越穩(wěn)定，“無(wú)論氣候怎么變，每個(gè)榆黃菌菌棒都能采2.5斤左右，波動(dòng)很小?！睂?duì)于需要面對(duì)極端炎熱干旱的阿曼客商來(lái)說(shuō)，然通家庭農(nóng)場(chǎng)在復(fù)雜條件下展示出的“穩(wěn)定性”，更為可貴。

再說(shuō)品質(zhì)，大棚內(nèi)，張春蓉指著手里的菌棒，一一介紹：為避免黃曲霉素超標(biāo)，菌棒的玉米芯專(zhuān)門(mén)從光照充足的黃淮海玉米產(chǎn)區(qū)采購(gòu)；木屑等配料，全部經(jīng)過(guò)高溫等程序消毒、殺菌；菌類(lèi)生長(zhǎng)周期，從不使用農(nóng)藥等。

首次拿下出口訂單后，張春蓉有了更大夢(mèng)想：繼續(xù)提升技術(shù)，在榆黃菌等品種外，發(fā)掘新的出口菌種，“爭(zhēng)取把我們的菌子賣(mài)到更多國(guó)家去。”（王成棟）