近兩年來，浙江省全面推行牛羊定點(diǎn)屠宰，促進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加強(qiáng)屠宰數(shù)字化改革，全力推動(dòng)屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全面推動(dòng)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

為做好《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱“生豬屠宰GMP”）檢查，去年浙江組織召開3次全省培訓(xùn)會(huì)，統(tǒng)一專家檢查標(biāo)準(zhǔn)；通過專班化運(yùn)行、指導(dǎo)提升改造等，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求開展生豬屠宰GMP驗(yàn)收工作。

同時(shí)，全面推進(jìn)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)整治。一是做強(qiáng)地方生豬屠宰產(chǎn)業(yè)。結(jié)合浙江省委、省政府提出實(shí)施“土特產(chǎn)富”集成改革，先后召開浙江土特產(chǎn)·地方豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)、浙豬品牌行·浙江土豬專場(chǎng)推介會(huì)，推進(jìn)兩頭烏、嘉興黑豬等地方生豬屠宰加工一體化發(fā)展。二是全面推行牛羊定點(diǎn)屠宰。制定地方性法規(guī)、規(guī)劃及牛羊定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)置條件、審批相關(guān)配套制度，安排省財(cái)政改造補(bǔ)助資金1080萬元，重點(diǎn)支持屠宰工藝設(shè)備提升改造和數(shù)字化等建設(shè)。目前全省已有22家牛羊定點(diǎn)屠宰企業(yè)完成改造升級(jí)。

在屠宰監(jiān)管體系建設(shè)方面，印發(fā)《浙江省基層動(dòng)植物疫病防控體系建設(shè)工作方案》，明確畜牧業(yè)重點(diǎn)縣編制合計(jì)數(shù)一般不低于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門事業(yè)編制總數(shù)的19%，強(qiáng)化屠宰檢驗(yàn)檢疫工作保障。組織獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員培訓(xùn)考核。2022年以來，將獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員培訓(xùn)考核納入省級(jí)示范性農(nóng)民培訓(xùn)計(jì)劃，每年安排省財(cái)政培訓(xùn)資金40萬元，累計(jì)培訓(xùn)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員800名，考核通過率為90.85%。組織開展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治、屠宰百日整治、肉品專項(xiàng)抽檢等專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)屠宰企業(yè)、肉類交易市場(chǎng)的監(jiān)管，嚴(yán)查涉及肉類產(chǎn)品違法行為，共搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)35個(gè)，查獲肉品1134.6噸。

同時(shí)，浙江省還加強(qiáng)屠宰數(shù)字化改革，推進(jìn)檢疫檢驗(yàn)無紙化出證。率先在全國(guó)開展全省域檢疫檢驗(yàn)“雙證”無紙化出證，推動(dòng)“兩檢”信息貫通和“浙農(nóng)碼”“浙食鏈”系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)全鏈條肉品追溯監(jiān)管。目前已向“浙食鏈”系統(tǒng)推送動(dòng)物檢疫證明519.9萬單。加強(qiáng)檢疫出證預(yù)警，組織開發(fā)動(dòng)物檢疫預(yù)警模型，建立預(yù)警核查和閉環(huán)處置機(jī)制，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物檢疫工作的預(yù)警和智能監(jiān)管。目前，已發(fā)現(xiàn)預(yù)警信息19229條，均已推送進(jìn)行核實(shí)處理。推進(jìn)省外畜禽調(diào)入監(jiān)督，與公安等部門建立協(xié)同處置機(jī)制，在所有13個(gè)省際公路檢查站開展數(shù)字化改造和預(yù)警模型的應(yīng)用，進(jìn)一步規(guī)范跨省調(diào)入畜禽出證、調(diào)運(yùn)等行為。（劉一明）