隨著10月的到來，休閑食品行業(yè)迎來銷售旺季，各大廠商紛紛傳來銷售捷報。以三只松鼠為代表的企業(yè)，憑借其“高端性價比”戰(zhàn)略，實現(xiàn)了連續(xù)5個季度的業(yè)績同比增長。據(jù)最新發(fā)布的2024年前三季度業(yè)績預告顯示，第三季度凈利潤同比增長超2倍。

三只松鼠的區(qū)域經(jīng)銷在10天內(nèi)已超過去年整月的銷售額，其中一款400g/袋、建議零售價9.9元的瓜子產(chǎn)品成為終端市場的熱銷王，單日訂單超過30萬袋。

記者注意到，食品飲料行業(yè)中，多家企業(yè)在產(chǎn)品“性價比”上做文章，同時也在營銷上滿足新生代消費者的“情緒價值”。艾媒咨詢CEO張毅指出，隨著年輕消費群體成為主力消費人群，他們的理性消費特征和對精神滿足的追求，對飲食企業(yè)來說既是挑戰(zhàn)也是機遇。

在“性價比”方面，以來伊份為例，該企業(yè)針對消費風向的變化，推出了倉儲會員店，主打“又好又便宜”的產(chǎn)品，十一黃金周期間銷售額較日常增長了3倍，客單價提升了23.8%。

新茶飲品牌也在競爭中尋求差異化，喜茶等品牌通過推出健康化產(chǎn)品，如“真0卡糖”水果茶和“奪冠纖體瓶”，滿足了年輕消費者對“高質(zhì)價比”產(chǎn)品的需求。

在“情緒價值”方面，企業(yè)們通過創(chuàng)意包裝、故事營銷等方式，賦予食品更多情感價值。例如，霸王茶姬通過“以東方茶會世界友”的品牌主張和聯(lián)名營銷活動，增強了產(chǎn)品的社交屬性。而來伊份則通過“一日店長”活動，邀請偶像團體成員參與，與年輕消費者建立情感連接，實現(xiàn)了客流量和成交量的倍數(shù)增長。

艾媒咨詢CEO張毅認為，食品作為情感載體，能夠激發(fā)消費者的多種情緒體驗，推動食品飲料消費的升級與多元化。