上周，受連續(xù)臺風(fēng)影響，江蘇陽澄湖風(fēng)大雨大。今年的連續(xù)高溫和秋臺風(fēng)會不會影響陽澄湖大閘蟹上市？

9月23日，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會新聞辦主任姚水生告訴記者，今年的陽澄湖大閘蟹開捕推介活動將在9月25日如期舉辦。今年由于高溫天偏多，陽澄湖大閘蟹成熟可能會晚一點，但整體影響不大，且品質(zhì)也可以讓大家放心。

蟹卡大戶王氏：國慶后品質(zhì)更好

“由于今年長時間極端高溫天氣和臺風(fēng)的影響，大閘蟹脫殼時間嚴(yán)重滯后，造成大閘蟹成熟期推遲。為確保大閘蟹品質(zhì)，我們很抱歉地決定，將原定于9月23日開始提貨推遲到9月27日開始提貨?！贝饲?，杭州本地老牌企業(yè)王氏水產(chǎn)旗下浙江王氏供應(yīng)鏈股份有限公司的這則延遲提貨公告，讓不少顧客產(chǎn)生了“大閘蟹焦慮”。

“請大家理解，非常抱歉！”銷售大閘蟹十多年的王氏水產(chǎn)創(chuàng)始人王志強，前幾天特意在朋友圈里轉(zhuǎn)發(fā)了延期提貨的公告。

王志強告訴記者，公告一發(fā)出就有不少人表示理解。王志強建議大家國慶后再來提貨，“那時候螃蟹品質(zhì)更好”。

杭州另一家蟹卡大戶張德洪陽澄大閘蟹潮鳴店負(fù)責(zé)人吳總也有同樣的說法：“陽澄湖三分之一的蟹還沒脫殼呢，主要是天熱。螃蟹一層一層脫殼才會成長，天不冷，它不動的?！?/p>

國慶節(jié)前杭州市民能吃到陽澄湖大閘蟹嗎？“小規(guī)格的可以。”吳總說，最快9月27日第一批陽澄湖大閘蟹就能到門店，小規(guī)格的蟹一般3兩~3.5兩一只。他還說，杭州人都知道大閘蟹最好吃的時候是在十月份，不會這么心急來提貨。

陽澄湖蟹農(nóng)：進入開捕倒計時

開捕進入倒計時，陽澄湖蟹農(nóng)已忙得不可開交。

陽澄湖蟹農(nóng)、蘇州市奕亨水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人陸敏告訴記者，25日統(tǒng)一開捕大閘蟹，統(tǒng)一排隊領(lǐng)戒指（指帶有防偽追溯標(biāo)識的蟹扣），26日開始發(fā)貨。

“中秋從來都不是品蟹的最佳時機。九（月）雌十（月）雄，不是說九月份公蟹就不能吃，只是相對來說，母蟹的成熟度更高?！标懨粽f。

陸敏還告訴記者，臺風(fēng)過境后，陽澄湖蟹農(nóng)在政府統(tǒng)一組織和幫扶下，正在抓緊修復(fù)損壞的圍網(wǎng)，加固圍欄。

江蘇省淡水水產(chǎn)研究所河蟹研究中心主任、研究員周軍接受采訪時表示，臺風(fēng)影響的時間比較短，陽澄湖的水體比較大，水質(zhì)不會有太大影響。“養(yǎng)殖的大閘蟹有的剛蛻完最后一層殼，還要等十天半個月，才能把殼長硬、長結(jié)實，所以要想吃到今年最好吃的大閘蟹，得到10月10日以后了。”