中國食品安全網訊（王婧）從特色小吃到地道菜肴，伊春的餐飲文化多姿多彩，每一道菜都承載著這片土地的深情與韻味。伊春市市場監(jiān)督管理局針對伊春餐飲業(yè)的特色，實施“四個達成”系列舉措，旨在保護這份熱鬧的餐飲氛圍，進一步擦亮伊春旅游品牌形象。

伊春市市場監(jiān)督管理局檢查餐飲單位食品原料進貨查驗落實情況

一、互補式部門合力，達成1+1＞2的協(xié)同效果。伊春市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合伊春市文化廣電和旅游局制定《關于開展冬季旅游食品安全專項整治工作方案》，全面排查和整治景區(qū)及其周邊食品安全風險隱患，嚴格規(guī)范食品經營行為，切實提升食品安全保障水平，為廣大游客和消費者打造更加安全、健康的飲食環(huán)境。

二、地毯式排查隱患，達成全面且深入的監(jiān)管效果。對各級旅游景區(qū)（點）內及周邊的旅游飯店、農家樂、網紅餐廳，特別是“鐵鍋燉”“燒烤”類餐飲單位進行全面摸排，檢查其是否依照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)開展經營活動。重點檢查經營單位亮證經營、從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、場所及設備設施清潔、餐飲具清洗消毒等工作的落實情況。截至目前，全市共檢查餐飲單位398家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患29個，辦理案件2起。

伊春市市場監(jiān)督管理局檢查餐飲單位亮證經營落實情況

三、診斷式開展培訓，達成高效且實用的教學效果。組織開展餐飲食品安全專題培訓，圍繞餐飲服務活動中食品采購、驗收、貯存、加工和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)，通過實際案例和檢查場景復現(xiàn)的教學方式，確保培訓內容貼近實際、易于理解，進一步提升伊春市餐飲行業(yè)的整體服務水平。

四、一站式服務模式，達成全面且便捷的集成效果。為試點景區(qū)餐飲服務單位創(chuàng)建并公開店鋪二維碼，消費者可通過掃描二維碼對該店鋪存在的問題進行反映，意見建議可選擇直接反映給商家，投訴舉報問題可以選擇反饋給監(jiān)管部門，確保游客在伊春享受到更安全、更放心的餐飲體驗，為伊春旅游業(yè)繁榮發(fā)展貢獻市場監(jiān)管力量。