中國食品安全網(wǎng)訊 12月16日，第二十二屆中國食品安全大會在北京舉行，大會由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，中國食品安全報社承辦。中國食品安全大會由中國食品安全報社于2002年倡議發(fā)起，始終致力于貫徹黨中央、國務院對食品安全工作的決策部署，增強全民食品安全意識，促進食品安全水平提升，推動食品安全能力建設，引導樹立誠信體系，助推社會共治食品安全，是國家與地方、業(yè)界與學界、生產經營者與消費者以及相關方面就食品安全治理、食品產業(yè)高質量發(fā)展的交流平臺。

大會發(fā)起“中國食品安全公益行動”，十四屆全國政協(xié)常委、全國政協(xié)農業(yè)和農村委員會副主任龍莊偉；十三屆全國政協(xié)常委、國家市場監(jiān)督管理總局原副局長馬正其；原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長蒲長城；國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司原司長、全國食品質量控制與管理標準化技術委員會主任委員馬純良；原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局執(zhí)法督查司司長嚴馮敏；中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學；中國世界貿易組織研究會數(shù)字經濟和數(shù)字貿易專業(yè)委員會主任楊勇；中關村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會常務副理事長、秘書長趙超；光明乳業(yè)股份有限公司代表沈婷；新時代健康產業(yè)（集團）有限公司代表宋曉飛；新疆新駝乳業(yè)有限公司董事長趙林；維維食品飲料股份有限公司總經理趙惠卿；三生（中國）健康產業(yè)有限公司副總裁賈福懷；得利斯集團總裁于瑞波；霸王茶姬公共事務負責人、高級總監(jiān)李一凡等參會領導和嘉賓共同參加啟動儀式。

“中國食品安全公益行動”由中國食品安全報社攜手中關村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會、中國世貿組織研究會數(shù)字經濟和數(shù)字貿易專業(yè)委員會共同發(fā)起，是以公益為先、利用科技賦能、金融創(chuàng)新而設立的食品安全公益項目，致力于積極促進食品行業(yè)健康發(fā)展、督促企業(yè)履行社會責任、支持政府監(jiān)督監(jiān)管，推動食安社會共治。大會發(fā)布《中國食品安全公益行動宣言》（簡稱《宣言》）十二條，《宣言》強調社會各界的共同參與，倡導通過公益行動提升公眾對食品安全的認知與責任意識。此外，《宣言》還提到通過社會公益項目，加強企業(yè)和消費者的互動，推動食品安全問題的社會共治。《宣言》全文如下：

一、可持續(xù)發(fā)展。我們承諾推動綠色食品生產、運輸與消費，關注生態(tài)保護和資源合理利用，努力實現(xiàn)經濟、社會與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。推動食品產業(yè)綠色轉型，倡導低碳、環(huán)保的食品生產和加工方式，確保食品生產的可持續(xù)性與生態(tài)友好。

二、數(shù)字化賦能。我們將推動數(shù)字技術在食品安全管理中的應用，利用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)、人工智能技術實現(xiàn)食品全鏈條的可追溯和產品真實性全過程的擔保，保障消費者的知情權，維護食品安全領域經濟秩序。

三、全球化協(xié)作。我們倡導國際合作，積極參與全球食品安全治理，與各國共享信息與最佳實踐，共同應對食品安全挑戰(zhàn)，推動建立更為安全的國際食品市場和全球食品安全信息平臺，加強食品安全事件的應急響應與全球協(xié)調機制，確保人民群眾的基本食品需求得到保障，確保食品安全突發(fā)事件能夠得到迅速有效地應對。

四、法治化監(jiān)管。我們支持完善食品安全監(jiān)管體系和法律法規(guī)，加強基于法治的執(zhí)法力度，確保食品安全標準的嚴格執(zhí)行，提升食品安全的整體水平。我們支持以科學為基礎的食品安全監(jiān)管體系，推動各國加強食品質量檢測和風險評估，建立全球協(xié)同的食品安全標準。

五、公平化貿易。我們遵守WTO協(xié)定中的公平貿易原則，消除貿易壁壘，通過透明的規(guī)則和程序，促進食品和農產品的全球自由流通與共享。建立多邊爭端解決機制，促進各國解決與食品安全相關的貿易爭端。與國際區(qū)域公用品牌、地理標志農產品知識產權保護接軌，保證食品安全在知識產權保護前提下的品牌安全。

六、科教化普及。我們將重視科學研究與公眾教育，增強社會對食品安全的認知，提高食品安全素養(yǎng)，推動參與意識、理性消費與健康飲食習慣的形成。我們致力于營造友好的食品安全環(huán)境，鼓勵社區(qū)建立食品安全自查機制，推動社會共治。

七、可視化供給。我們推動建立完善食品追溯體系，實現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條可視化供給，增強消費者對食品安全的信心。推動全球食品供應鏈透明化建設，確保消費者能夠清晰了解食品來源、生產過程和安全保障措施。

八、健康化飲食。我們促進各國人民樹立健康飲食觀念，推動均衡營養(yǎng)的食品安全政策，保障消費者的營養(yǎng)需求和健康生活。確保所有人，特別是貧困和弱勢群體消除饑餓和營養(yǎng)不良。增加投資，改善食品的多樣性和營養(yǎng)價值。

九、促進農村發(fā)展。我們支持發(fā)展中國家的農業(yè)和農村食品安全體系，幫助提升其食品生產能力與質量控制水平，促進全球糧食生產和供應的穩(wěn)定性。確保食品生產系統(tǒng)的可持續(xù)性，以應對氣候變化、極端天氣、干旱、洪水和其他災害。加強區(qū)域公用農產品品牌知識產權建設，賦能鄉(xiāng)村振興。

十、尊重食品文化。我們尊重各國傳統(tǒng)食品文化，結合現(xiàn)代科技與監(jiān)管手段，傳承與創(chuàng)新傳統(tǒng)食品的安全性和營養(yǎng)價值。

十一、增強各方責任。我們呼吁各國政府、企業(yè)和社會組織共同承擔食品安全責任，確保食品產業(yè)鏈的可持續(xù)性與安全性。推動企業(yè)依照《中華人民共和國食品安全法》建立健全食品安全質量和品牌防偽溯源管理體系，落實生產企業(yè)的主體責任，確保其產品符合安全標準。

十二、共享發(fā)展成果。我們倡導經濟發(fā)展成果在全球范圍內公平分享，特別是在食品安全領域，促進不同國家和地區(qū)之間的資源互助與協(xié)同發(fā)展。我們呼吁加強評估與改進，定期評估食品安全政策的實施效果，根據(jù)社會需求和國際標準不斷改進，推動食品安全治理體系的現(xiàn)代化。