10月25日，在重慶召開的2024中國（潼南）檸檬產業(yè)高質量發(fā)展大會上，蜜雪冰城發(fā)起了“支持檸檬產業(yè)高質量發(fā)展公益項目”。蜜雪冰城計劃首批投入500萬元，將與國內一流的農業(yè)院校合作，支持檸檬科技創(chuàng)新和科研成果轉化，開展檸檬良種培育、保鮮技術研究、產業(yè)人才培養(yǎng)等工作，著力解決共性問題；支持潼南檸檬產業(yè)高質量發(fā)展和品牌建設，開展專業(yè)培訓、檸檬基地農機裝備升級和智慧管理，提升檸檬種植大戶技術水平、培育新農人，深度參與鄉(xiāng)村產業(yè)振興。

具體來說，項目將聯(lián)合大型農資裝備提供商，以規(guī)模優(yōu)勢降低農資配備成本，聯(lián)合專業(yè)院校開展保鮮技術研究，拉長檸檬的儲存周期，提高檸檬產業(yè)的生產效率和產品品質；在人才方面，通過“檸檬種植者支持中心”，提供種植技術課堂，同時搭建“孵化+培訓+應用”轉化的機制，培養(yǎng)一批懂技術、會管理的職業(yè)化檸檬產業(yè)人才；在組織方面，將加強合作社建設，提高農民的組織化程度；在環(huán)保方面，將推廣水肥一體化等環(huán)保技術，促進檸檬產業(yè)的綠色發(fā)展。

記者了解到，“雪王農業(yè)”是現制飲品企業(yè)蜜雪冰城的全資子公司，主營業(yè)務為檸檬的采購和加工，為蜜雪冰城全球超3.6萬家門店提供制作飲品的原料。實際上，蜜雪冰城能夠實現當下的價格優(yōu)勢，最重要的一點便是供應鏈的打造。蜜雪冰城及其旗下子公司深入原料產地，在河南溫縣、重慶潼南、安徽滁州、海南定安等地建立五大生產基地，與當地個體種植戶、經濟聯(lián)合社建立了緊密的合作關系。

位于潼南柏梓鎮(zhèn)的檸檬加工工廠，正是背靠蜜雪冰城全球3萬多家門店的消費需求，結合潼南的特色檸檬產業(yè)，由蜜雪冰城、重慶譽鑫農業(yè)，以及天池村、啞河村等七個經濟聯(lián)合社共創(chuàng)共建的鮮果分選、加工及儲存基地。每年十月開始，這里就會忙碌起來，最高峰時會有超過500名當地村民同時進行檸檬拆袋、裝箱等工作。

據了解，2023年，蜜雪冰城檸檬采購量約11.5萬噸，通過公開透明的定價標準，推廣“訂單式農業(yè)”。（郭繽璐）