據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,7月5日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為114.23,“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為114.16。截至7月5日14:00,全國重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為每公斤4.64元,重點監(jiān)測的6種水果平均價格為每公斤7.15元。
最近南方地區(qū)多降雨,是否會對北京的蔬菜水果供應(yīng)產(chǎn)生影響?中國經(jīng)濟時報記者7月8日早上7點探訪了北京新發(fā)地市場,發(fā)現(xiàn)市場上蔬菜水果供應(yīng)充足,應(yīng)季的水果大桃已銷售了一大半。北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳告訴中國經(jīng)濟時報記者,目前,南方的降雨天氣對產(chǎn)地蔬菜長勢和采收均產(chǎn)生了影響,但對北京的蔬菜供應(yīng)未產(chǎn)生明顯的影響。因為現(xiàn)階段北京的蔬菜供應(yīng)產(chǎn)地主要在北方地區(qū)。7月7日,新發(fā)地市場蔬菜上市量為2.4萬噸,加權(quán)平均價為每公斤2.95元。
“部分產(chǎn)地的蔬菜受到了產(chǎn)地轉(zhuǎn)移的影響,價格略有調(diào)整。”張月琳表示,前段時間蔬菜價格持續(xù)走低,農(nóng)民就提前拔秧,或把菜打在地里,進行下一輪種植。由此產(chǎn)生了供應(yīng)量相對減少的現(xiàn)象,供需關(guān)系發(fā)生了變化。今年北京以北的壩下地區(qū)蔬菜提前上市,也提前退市,而壩上的蔬菜正常上市,中間出現(xiàn)了半個月左右的斷檔期,導致蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)斷茬,整體價格出現(xiàn)回升的現(xiàn)象。另外,部分蔬菜供應(yīng)受到2023年價格行情的影響,去年價格好的,農(nóng)民種得多,今年價格就偏低;去年價格低的,農(nóng)民種植積極性不高,今年反而相對稀缺,價格行情較為可觀。根據(jù)以往的經(jīng)驗,當壩上地區(qū)的蔬菜集中上市后,蔬菜整體供應(yīng)將達到充足狀態(tài),價格將整體回落。
記者在水果銷售區(qū)看到,北京平谷大桃陸續(xù)上市。新發(fā)地市場大桃銷售商戶胡立廣告訴本報記者:“我們交易區(qū)每天都能銷售大桃100多車到200車,大桃品種非常多,最高價格的是水蜜桃,每斤能賣到7元至8元?!?/p>
張月琳表示,新發(fā)地市場對北京平谷大桃等當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品連續(xù)多年設(shè)立了京津冀銷售專區(qū),推動本土農(nóng)產(chǎn)品在首都市場銷售。目前,市場上銷售的大桃品種較多,有北京平谷的,河北唐山、深州、順平的,還有安徽和河南的,大桃平均每斤3元左右,每天的銷售量在1000多噸。西瓜則主要來自遼寧、甘肅、山東等,每天西瓜的銷售量在2000多噸,價格有明顯的下降。
記者在采訪中獲悉,新發(fā)地市場不斷推進蔬菜種植基地建設(shè),前不久,北京大興蔬菜種植基地就開創(chuàng)了訂單農(nóng)業(yè)新模式。
北京新發(fā)地市場董事長張玉璽表示,科技是第一生產(chǎn)力,市場在蔬菜種植基地建設(shè)中重視科技助農(nóng)的力量,在北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的指導下,引入先進的種植技術(shù)、智能化的管理系統(tǒng)以及精準的農(nóng)業(yè)監(jiān)測設(shè)備,著力開展關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和典型示范引領(lǐng),加強農(nóng)機農(nóng)藝融合,旨在提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì),同時降低生產(chǎn)成本,讓科技為農(nóng)業(yè)賦能、為農(nóng)民增收。
新發(fā)地市場是首都百姓的“菜籃子”和“果盤子”,2023年市場農(nóng)產(chǎn)品總交易量為1516萬噸,總交易額為1267億元。為了提高農(nóng)產(chǎn)品的可控率,新發(fā)地市場在全國發(fā)展了315萬畝種植基地和19個分市場,構(gòu)建了穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系。
北京新發(fā)地市場宣傳部部長童偉告訴中國經(jīng)濟時報記者,在北京大興蔬菜基地發(fā)展中,注重與新發(fā)地市場蔬菜銷售大戶的合作,按照蔬菜大戶的需求開展種植,優(yōu)先供應(yīng)首都市場。到了采收季節(jié),很多車輛直接開到地里,組織專人進行采收,源源不斷地發(fā)往新發(fā)地市場。通過訂單式的生產(chǎn),實現(xiàn)供需的精準對接,減少中間環(huán)節(jié)的浪費,有效避開滯銷賣難,提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和效益。這種合作模式,不僅有利于種植戶合理安排生產(chǎn),降低市場風險,也有利于銷售大戶獲得穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的貨源,實現(xiàn)互利共贏。(劉慧)