近日，記者走進重慶市彭水苗族土家族自治縣大埡鄉(xiāng)冬瓜村的冷水魚養(yǎng)殖基地，只見數(shù)十個魚塘整齊排列，魚塘通過溝渠連通，山泉水源源不斷流入池中，工作人員沿著魚塘拋撒魚食。

大埡鄉(xiāng)山高坡陡、溝壑縱橫，曾是重慶市18個深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。近年來，在當?shù)卣头掂l(xiāng)人員共同努力下，冬瓜村通過發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖產業(yè)，煥發(fā)出新的經濟活力。

2016年時，當時還在北京工作的王元生經過多方考察和市場調研發(fā)現(xiàn)，冷水魚在大城市中市場需求旺盛，且利潤可觀，于是決定回鄉(xiāng)發(fā)展水產養(yǎng)殖。

回村之后，王元生四處奔走尋找水源和適合的養(yǎng)殖場所，經過數(shù)月尋覓，在一次陪家人野外游玩時，他在冬瓜村找到了合適的水源——冬瓜溪。2017年2月，王元生正式投身冷水魚養(yǎng)殖產業(yè)。“當時，我從村集體流轉了5畝撂荒地，用近一年時間建起了冷水魚養(yǎng)殖基地?！?/p>

為了給養(yǎng)殖基地創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，當?shù)卣罅ν晟扑娐肪W等基礎設施。曾經崎嶇不平的山路變成了平坦的硬化道路，水電供應也得到穩(wěn)定保障，通信網絡覆蓋整個養(yǎng)殖區(qū)域，這為基地的日常運營和產品銷售提供了極大便利。

冷水魚養(yǎng)殖并非一帆風順，在創(chuàng)業(yè)過程中，王元生遭遇了許多困難?！凹夹g是冷水魚養(yǎng)殖的關鍵難題。在當?shù)卣畮椭?，西南大學長期為養(yǎng)殖基地提供技術支撐。”他說，從魚苗選育、飼料調配到疫病防控，專家們的悉心指導讓基地走上了科學養(yǎng)殖的道路。

好山出好水，好水養(yǎng)好魚。在當?shù)卣蛯＜覉F隊支持下，王元生的冷水魚品質一年比一年好，養(yǎng)殖基地逐漸打開市場，漸漸有了名聲，不少人會打電話預訂他養(yǎng)殖的冷水魚，或是直接到現(xiàn)場購買。冷水魚走出了深山，贏得了消費者的認可和好評。

經過幾年發(fā)展，養(yǎng)殖基地如今已頗具規(guī)模，目前有各種冷水魚5萬余尾。“接下來，基地計劃增加魚塘增氧設備，進一步優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，提高產量和品質?！蓖踉f，他打算擴大養(yǎng)殖規(guī)模，豐富產業(yè)種類，引入更多適合當?shù)仞B(yǎng)殖的冷水魚品種。

發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的同時，王元生還將目光投向農家樂和鄉(xiāng)村旅游產業(yè)，充分利用冬瓜村良好的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)質的水資源，打造集養(yǎng)殖、垂釣、餐飲、住宿為一體的鄉(xiāng)村旅游綜合體，為村民創(chuàng)造更多就業(yè)機會和增收渠道。

魚兒在山泉水中歡快游動，這個曾經貧困的小山村，正憑借著冷水魚養(yǎng)殖產業(yè)，在鄉(xiāng)村振興的道路上闊步前行。（梁欽卿 鐘建）