把一座廢棄的牛場變成一個欣欣向榮的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園需要多久？青海省海東市民和回族土族自治縣核桃莊鄉(xiāng)大莊村的答案是“四年”。

“2018年以前這里是一個肉牛場，由于前些年經(jīng)營不善，廢棄后的牛場成了一處垃圾堆，破舊不堪?！贝笄f村黨支部書記安生元告訴記者，幾經(jīng)考察和反復(fù)商榷后，村里最終決定將這里打造成羊肚菌產(chǎn)業(yè)基地，在盤活土地的同時，還能發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)。

2022年，大莊村、大庫土村在395萬元的少數(shù)民族發(fā)展任務(wù)項(xiàng)目資金和150萬元的國家稅務(wù)總局幫扶項(xiàng)目資金的支持下，在廢棄的牛場上建成22棟拱棚，同時配建了儲備菌包材料、菌種、烘干機(jī)、貨運(yùn)車輛等輔助設(shè)備以及羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、生產(chǎn)配套用房等基礎(chǔ)設(shè)施。

進(jìn)入基地，放眼望去，一座座現(xiàn)代化黑色溫室大棚鱗次櫛比，蔚為壯觀。走進(jìn)羊肚菌大棚，噴淋設(shè)施、冷簾墻、空調(diào)等機(jī)械化設(shè)施一應(yīng)俱全，一個個疏密相間的羊肚菌開出大小不一的“小傘”，散發(fā)著陣陣清香。

羊肚菌對于高原上的農(nóng)民而言還是個稀罕物品，農(nóng)民不會種，市場前景又未知，對此，村里聘請到了四川的羊肚菌專家楊昭兵作為技術(shù)指導(dǎo)，手把手教學(xué)，同時培養(yǎng)菌種和對接市場。這樣一來，打通了產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的“最后一公里”，安生元也吃上了一顆“定心丸”。

“這一茬是去年11月份種下去的，今年4月下旬開始采收，畝均能采收鮮菌菇150公斤左右。按照這兩天的鮮菇價格150元每斤計(jì)算，每畝收入4.5萬元左右。產(chǎn)業(yè)園區(qū)22個大棚一年毛收入能實(shí)現(xiàn)40萬元左右。”安生元向記者介紹。

另一個大棚內(nèi)，菇農(nóng)們正忙著施肥起壟，播撒菌種?！斑@個季節(jié)種下去，只要溫度、濕度保持好，大概7月能上市，彼時南方很多地方高溫不適宜羊肚菌生長，剛好能填補(bǔ)市場空白，賣個好價格！”在一旁的楊昭兵介紹，羊肚菌產(chǎn)業(yè)是個高風(fēng)險高回報的產(chǎn)業(yè)，需要精心呵護(hù)和管理，一刻也不得馬虎。

為了讓羊肚菌產(chǎn)業(yè)走上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路，該基地還建設(shè)了羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間。養(yǎng)菌車間內(nèi)，菌種在冷庫車間里安逸生長；烘干機(jī)正在有序運(yùn)轉(zhuǎn)，一顆顆干菇散發(fā)菌菇特有的清香?！斑@些干品裝盒后將全部發(fā)往四川，八九月份正是羊肚菌市場的空白期，每斤干菇能達(dá)千元?！卑采f。

“氣候冷涼、病蟲害少、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)病原菌少……”楊昭兵介紹，青海高原擁有獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢，是國內(nèi)生產(chǎn)中低溫型食用菌產(chǎn)品的理想種植地，適合中低溫型食用菌種植。同時，與中南部地區(qū)食用菌形成產(chǎn)出時間差，可填補(bǔ)南方市場季節(jié)性空白，形成“人無我有”“人有我優(yōu)”的優(yōu)勢，在市場中具有較強(qiáng)的競爭力。（孫海玲）