4月18日，廣東省工業(yè)和信息化廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關于2024年“粵食越好 粵品世界”推動食品工業(yè)提質升級專項行動方案》（以下簡稱《行動方案》），圍繞推動食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更“強、特、新、大、韌、好、優(yōu)”，提出“做強食品產(chǎn)業(yè)集群、壯大縣域特色食品產(chǎn)業(yè)、培育食品新質生產(chǎn)力、做大產(chǎn)業(yè)底盤、梯度培育食品企業(yè)、提升食品安全、拓展優(yōu)質食品消費”七大重點任務，并明確了時間進度。

《行動方案》提出，力爭到2024年底，全省食品工業(yè)增加值持續(xù)強勁正增長，新增10個左右省級食品工業(yè)培育試點縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)），形成10個以上優(yōu)質食品加工基地、原料基地，推進超過250個食品重點項目加快建設，做大做強做精做優(yōu)一批食品加工企業(yè)，促進農(nóng)產(chǎn)品精深加工取得新成效，形成一批食品產(chǎn)業(yè)名品爆品，“粵食越好 粵品世界”成效明顯，“珠江水廣東糧”再創(chuàng)廣貨傳奇。

對于培優(yōu)扶強重點食品產(chǎn)業(yè)集群，《行動方案》提出要結合產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，分類引導食品產(chǎn)業(yè)千億級核心城市、珠三角地區(qū)和粵東粵西粵北因地制宜，實施差異化發(fā)展策略。

對于挖潛壯大縣域特色食品工業(yè)，《行動方案》明確傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育對象，構建特色化、差異化的發(fā)展格局。引導各地開展特色食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新賦能行動，推動傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)工藝向“標準化”工業(yè)產(chǎn)品、“標準化”制造工藝轉型，開發(fā)一批具有嶺南食品特色成分的糖果、飲品等，持續(xù)豐富創(chuàng)新產(chǎn)品供給。同時，廣東將建設一批省級食品工業(yè)培育試點縣。

如何提質增效培育食品產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力？

《行動方案》提出，加快推進食品產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展、數(shù)字化轉型，持續(xù)提升食品綠色制造水平，引導食品產(chǎn)業(yè)與工業(yè)設計融合化發(fā)展。（徐雯雯）