中國食品安全網(wǎng)訊(何正國 記者李黎)隨著一年一度的高考到來,從6月6日開始,江蘇響水縣市場監(jiān)管局啟動全過程監(jiān)管,護(hù)航高考考生餐飲安全。
該局在江蘇省響水中學(xué)、縣第二中學(xué)派駐監(jiān)管工作組,局領(lǐng)導(dǎo)帶隊對兩學(xué)校食堂進(jìn)行全程駐點保障。該局首先從菜單審查入手,把好審查關(guān),對易引起食品安全風(fēng)險的菜品及時進(jìn)行調(diào)換,注意品種合理安全。對食材、食用油及調(diào)味品一律全新采購配備,實行專柜專用、專用標(biāo)識。同時對考點食堂加工制作、清洗消毒、食品留樣等工作進(jìn)行全程監(jiān)管。
檢查現(xiàn)場?來源:江蘇響水縣市場監(jiān)管局
快速檢測車輛進(jìn)駐校園,檢測人員每天提前對食品原料進(jìn)行快速檢測,對檢測不合格的嚴(yán)禁使用。同時加強(qiáng)就餐期間疫情防控工作,嚴(yán)格落實疫情防控有關(guān)要求,強(qiáng)化應(yīng)急處置,加強(qiáng)應(yīng)急值守,確保萬無一失,全力為全縣高考保駕護(hù)航。