中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊舒文 記者李黎）為進(jìn)一步統(tǒng)籌疫情防控和食品安全監(jiān)管，深入推動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，及時(shí)消除常態(tài)化疫情防控下，外賣配送環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，無(wú)錫新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局構(gòu)建“三查一報(bào)”即，“常態(tài)化抽查、全覆蓋檢查、突擊性巡查、定期交流通報(bào)”的外賣平臺(tái)站點(diǎn)疫情防控常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，全力保障廣大群眾的飲食安全。

監(jiān)督檢查?來(lái)源：無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

常態(tài)化抽查，守住防疫底線。與外賣平臺(tái)同步建立“資料庫(kù)”，“資料庫(kù)”可查可溯，整合了騎手的“兩碼”、核酸檢測(cè)結(jié)果、測(cè)溫記錄和站點(diǎn)場(chǎng)所消殺記錄。每日隨機(jī)抽查平臺(tái)站點(diǎn)騎手，通過(guò)“云點(diǎn)名”、“云提供”、“云儲(chǔ)存”的方式，重點(diǎn)從色（蘇康碼的顏色）、號(hào)（行程碼的手機(jī)號(hào)碼）、時(shí)（核酸記錄日期）三維度對(duì)抽查人員信息進(jìn)行甄別核對(duì)。

全覆蓋檢查，消除隱患漏洞。全面摸排美團(tuán)和餓了么等外賣平臺(tái)在轄區(qū)內(nèi)設(shè)立的站點(diǎn)，重點(diǎn)檢查各站點(diǎn)防疫制度、人員健康管理、場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)消毒等防疫措施落實(shí)情況，倡導(dǎo)騎手“無(wú)接觸式配送”，降低傳染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，利用平臺(tái)大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，排查涉嫌售賣“長(zhǎng)江禁捕”魚類、野味的商戶，累計(jì)抽查人員332人次，檢查站點(diǎn)615家次，責(zé)令整改22家。

突擊性巡查，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。無(wú)預(yù)告突擊巡查平臺(tái)站點(diǎn)辦公場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查電腦跑單記錄、騎手測(cè)溫記錄、場(chǎng)所消殺記錄以及口罩、酒精等防疫物資配備情況。從歷次突擊檢查情況來(lái)看，絕大部分平臺(tái)站點(diǎn)辦公場(chǎng)所消殺范圍和頻次達(dá)標(biāo)，對(duì)騎手實(shí)行24小時(shí)滾動(dòng)智能化管理，站點(diǎn)、人員佩戴口罩規(guī)范，防疫物資和臺(tái)賬資料充足有效、專柜存放，外賣業(yè)務(wù)開展井然有序。

定期交流通報(bào)，構(gòu)筑全程閉環(huán)。區(qū)局、分局上下聯(lián)動(dòng)，信息互通，建立起外賣平臺(tái)站點(diǎn)防疫協(xié)調(diào)工作機(jī)制。區(qū)局明確工作要求，規(guī)范工作標(biāo)準(zhǔn)，督促外賣平臺(tái)站點(diǎn)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任；分局就檢查發(fā)現(xiàn)、投訴舉報(bào)的外賣平臺(tái)站點(diǎn)管理的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題統(tǒng)一向區(qū)局匯報(bào)，區(qū)局、分局及時(shí)會(huì)商，協(xié)調(diào)共促，推動(dòng)平臺(tái)站點(diǎn)做到立行立改，增強(qiáng)工作的整體性、一致性、協(xié)調(diào)性，形成全程監(jiān)管閉環(huán)，有效防范了餐飲領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)。