中國食品安全網(wǎng)訊（龐幸 記者李黎）2022年中考于6月17日至19日舉行，蘇州工業(yè)園區(qū)共設(shè)有星匯學(xué)校、金雞湖學(xué)校、東沙湖學(xué)校等11個考點。為保障考試期間廣大師生食品安全，園區(qū)市場監(jiān)管局系統(tǒng)謀劃、周密部署，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展，多措并舉，為莘莘學(xué)子保駕護航。

統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。為確保中考期間園區(qū)考點飲食安全，預(yù)防群體性食物中毒事故，園區(qū)市場監(jiān)管局第一時間制定保障方案，確定保障時間、人員安排、工作計劃、注意事項及應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任，督促學(xué)校嚴(yán)格落實主體責(zé)任，啟動重大餐飲活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作機制，為廣大師生營造安全放心的飲食環(huán)境。

問題導(dǎo)向，強化隱患排查。園區(qū)市場監(jiān)管局積極組織，提前介入，主動對各考點學(xué)校開展事前評估、菜單審核、隱患排查；督促供餐單位嚴(yán)格落實食品原料采購索證索票、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度；督促管理人員結(jié)合疫情防控，提前做好食品從業(yè)人員的健康檢查工作，并落實測溫、戴口罩上崗等措施。

全程監(jiān)管，開展現(xiàn)場指導(dǎo)。以中考考點學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位為重點單位，安排執(zhí)法人員駐點監(jiān)督，定人、定崗、定責(zé)，把好飲食安全關(guān)。重點檢查食品加工制作環(huán)境、食材采購來源、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、人員健康管理、餐具清洗消毒、食品留樣等，并加強相關(guān)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，及時消除食品安全隱患。

監(jiān)管現(xiàn)場?來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局

加強快檢，強化應(yīng)急值守。事前事中加強食品安全快檢，利用專業(yè)的食品檢測儀器對蔬菜的農(nóng)藥殘留、肉品瘦肉精、餐飲具細菌總數(shù)及潔凈度、從業(yè)人員手部細菌總數(shù)等方面開展檢測，有效消除食品風(fēng)險隱患。完善應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置工作，加強與教育、衛(wèi)健、公安等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，保持信息通信渠道暢通，提高校園疑似食源性疾病快速反應(yīng)和應(yīng)急處突能力。

此次中考保障園區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員66人次，培訓(xùn)從業(yè)人員485人次，保障用餐42餐次24317人次，食品安全快速檢測128批次，監(jiān)督留樣291份，圓滿完成保障任務(wù)。