中國食品安全網(wǎng)訊（鄭光 記者李黎）2022年秋季開學(xué)之際，南京市浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌部署，聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委等部門開展校園綜合整治專項(xiàng)行動(dòng)，筑牢校園食品安全防線。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 鄭光?攝

上門指導(dǎo)，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)上門指導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)索證索票、加工制作、清洗消毒、食品留樣等工作進(jìn)行檢查，督促校方在開學(xué)前做好設(shè)施設(shè)備、就餐環(huán)境、原料食材等自查工作，及時(shí)清查變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品及原材料，對(duì)照問題清單落實(shí)整改，做到舉一反三。同時(shí)，工作人員還提醒校方負(fù)責(zé)人加強(qiáng)師生錯(cuò)時(shí)就餐、分餐和就餐防護(hù)等的管理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患意識(shí)，切實(shí)守護(hù)校園食品安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?鄭光?攝

緊扣重點(diǎn)，開展全面排查。浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)學(xué)校供餐食堂、食品經(jīng)營店及校園周邊的超市、食雜店、餐飲店等進(jìn)行逐戶排查登記，督促落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，做到誠信守法經(jīng)營。工作人員緊扣重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以中小學(xué)、幼兒園及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)，嚴(yán)查“三無食品”，督促各經(jīng)營戶不進(jìn)、不存、不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。同時(shí)提醒經(jīng)營戶嚴(yán)格按照《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》的要求，不得向?qū)W生銷售煙酒類食品。

多措并舉，強(qiáng)化主體責(zé)任。推進(jìn)明廚亮灶工程建設(shè)，將學(xué)校食堂及周邊餐飲單位后廚轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢暋⒖筛?、可知、可查的透明廚房；加大抽檢頻次，以科技賦能監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和誠信意識(shí)；指導(dǎo)食品經(jīng)營單位開展提檔升級(jí)，對(duì)量化分級(jí)、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、信用分級(jí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)檢查，加強(qiáng)規(guī)范管理，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，防止問題隱患反復(fù)。

接下來，南京市浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將緊抓校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)筑牢學(xué)校食品安全防線，保障廣大師生“舌尖上的安全”。