中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）民以食為天，食以安為先，保障群眾飲食安全是最大的民生實(shí)事。為切實(shí)維護(hù)群眾舌尖上的安全，淮安市盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局東陽(yáng)分局以“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，精心籌劃，周密部署，狠抓落實(shí)，多措并舉，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

強(qiáng)化宣傳，形成合力。該分局高度重視這次專項(xiàng)行動(dòng)，召開專題會(huì)議，認(rèn)真制定工作方案，明確責(zé)任，細(xì)化分工，逐項(xiàng)推進(jìn)，定期督查通報(bào)，切實(shí)把分局人員思想統(tǒng)一到“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)上來(lái)。在抓好內(nèi)部宣傳發(fā)動(dòng)的同時(shí)，該分局還組織轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)文件精神，弄清楚這次專項(xiàng)行動(dòng)的目的意義、時(shí)間安排、標(biāo)準(zhǔn)要求等內(nèi)容，真正做到家喻戶曉，人人皆知，上下聯(lián)動(dòng)，共同打牢食品安全基礎(chǔ)性工作，推動(dòng)食品安全工作不斷邁上新臺(tái)階。

深入排查，逐項(xiàng)整改。東陽(yáng)分局組織骨干力量，分區(qū)分片推進(jìn)，逐街逐巷排查，對(duì)表臺(tái)賬清單，逐個(gè)銷號(hào)，提高檢查覆蓋率；對(duì)標(biāo)檢查要點(diǎn)，逐項(xiàng)排查，提高問題發(fā)現(xiàn)率；依法依規(guī)，限期整改，提高問題處置率。目前該局共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)15家，小作坊18家，餐飲店233家，商超392家，發(fā)現(xiàn)問題線索4432條，整改4294條。

分類指導(dǎo)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。該局把“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)與日常監(jiān)管相結(jié)合，開展了散裝白酒、冷凍食品、校園周邊、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)散裝白酒的經(jīng)營(yíng)主體資格，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，進(jìn)貨渠道，質(zhì)量檢驗(yàn)進(jìn)行了規(guī)范；嚴(yán)格按照“三專、三證、四不”的要求，規(guī)范進(jìn)口冷凍食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，強(qiáng)化溯源管理，確保來(lái)源可查，去向可追；強(qiáng)化校園及集體用餐單位食堂監(jiān)管，針對(duì)高溫季節(jié)特點(diǎn)，重點(diǎn)加強(qiáng)成品、半成品管控，在燒熟煮透的條件下，嚴(yán)格時(shí)間溫度把控，確保不發(fā)生食品安全事故。