中國食品安全網(wǎng)訊（蔣曉鵬 卞永升?記者李黎）2022年以來，鹽城市鹽南高新區(qū)深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，積極實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，大力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

堅(jiān)持高位推動(dòng)，凝聚工作合力。鹽南高新區(qū)食安委印發(fā)了《全區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)方案》《江蘇省鹽南高新區(qū)食品安全工作考核細(xì)則》等文件，定期召開工作部署會(huì)、形勢分析會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)、督查通報(bào)會(huì)，壓緊壓實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作責(zé)任，形成“部門聯(lián)動(dòng)、區(qū)街互動(dòng)、權(quán)責(zé)一致、齊抓共管”的工作格局。

注重規(guī)范提升，守牢食品安全。全面落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全并有效實(shí)施食品安全管理制度。通過鹽南高新區(qū)食安委統(tǒng)一部署，監(jiān)管部門與街道村（居）聯(lián)動(dòng)，織密“網(wǎng)眼”，大力開展隱患排查整治。至目前已檢查食品經(jīng)營戶4097戶，檢查覆蓋率99.88%，發(fā)現(xiàn)問題8671個(gè)，問題處置率100%，立案查處食品案件101件，下線食品經(jīng)營戶50戶次。開展食品抽檢監(jiān)測1800批次，不合格率1.72%，不合格食品處置率90%。

強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)，激活發(fā)展動(dòng)能。大力開展母嬰店、特殊食品經(jīng)營店等誠信示范店創(chuàng)建活動(dòng)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局靠前服務(wù)，主動(dòng)幫扶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位、地方名產(chǎn)“伍佑醉螺”“伍佑糖麻花”生產(chǎn)企業(yè)合成昌公司，指導(dǎo)加工場所設(shè)計(jì)、建設(shè)，消除食品生產(chǎn)安全隱患。招引知名連鎖品牌西貝、海底撈等落戶鹽南，培育本地格麗思、尚友等餐飲公司發(fā)展壯大，組織山芋腔、幸福來臨等特大型餐飲公司申報(bào)市長質(zhì)量獎(jiǎng)，強(qiáng)化大型企業(yè)的龍頭引領(lǐng)，激活食品安全發(fā)展動(dòng)能。