中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張飛 記者李黎）近日，江蘇省食安委辦公室、省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)2021年度江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊培育結(jié)果，經(jīng)過(guò)2輪現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，昆山市25家食品小作坊中有3家脫穎而出，獲評(píng)省級(jí)“名特優(yōu)”，獲評(píng)數(shù)量位居蘇州十個(gè)板塊第3名。

來(lái)源：昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

今年，“食品小作坊提檔升級(jí)暨‘名特優(yōu)’食品小作坊培育”被列為省政府民生實(shí)事項(xiàng)目和省委黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”重點(diǎn)項(xiàng)目，省市場(chǎng)監(jiān)管局將2021年定為“小作坊提優(yōu)年”，與省食安辦聯(lián)合印發(fā)了《江蘇省食品小作坊提檔升級(jí)暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》。

昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局響應(yīng)省政府號(hào)召，扎實(shí)推進(jìn)2021年昆山市人大一號(hào)議案有效落實(shí)，通過(guò)擴(kuò)大加工目錄、縮減辦證周期、深入走訪(fǎng)調(diào)研、采編品牌故事、現(xiàn)場(chǎng)幫扶指導(dǎo)等舉措，全力開(kāi)展省級(jí)“名特優(yōu)”創(chuàng)建和小作坊提檔升級(jí)工作。

深入走訪(fǎng)調(diào)研。通過(guò)走訪(fǎng)各區(qū)鎮(zhèn)食安辦及相關(guān)食品小作坊業(yè)主，了解分析當(dāng)前小作坊發(fā)展面臨的突出問(wèn)題，撰寫(xiě)《昆山市食品小作坊調(diào)研報(bào)告》。并根據(jù)食品小作坊發(fā)展實(shí)際需求，提請(qǐng)市政府放寬《昆山市食品小作坊生產(chǎn)加工食品目錄》，增加并細(xì)化了部分食品品類(lèi)，目前共有7個(gè)大類(lèi)11個(gè)品種。

強(qiáng)化幫扶指導(dǎo)。一是營(yíng)造創(chuàng)建氛圍。在局公眾號(hào)開(kāi)設(shè)品牌故事專(zhuān)欄，拍攝食品小作坊提檔升級(jí)專(zhuān)題宣傳片，對(duì)參與創(chuàng)建省“名特優(yōu)”的小作坊進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大其知名度。二是縮減辦證周期。落實(shí)放管服改革舉措，將食品小作坊登記證辦證周期由20個(gè)工作日縮短為10個(gè)工作日，進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。三是統(tǒng)一創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。向小作坊業(yè)主印發(fā)《昆山市食品小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建操作手冊(cè)》及小作坊專(zhuān)用臺(tái)賬記錄，上門(mén)指導(dǎo)功能布局、環(huán)境衛(wèi)生、臺(tái)賬填寫(xiě)，統(tǒng)一規(guī)范小作坊日常生產(chǎn)行為。四是現(xiàn)場(chǎng)辦公協(xié)調(diào)。針對(duì)部分食品小作坊在提檔升級(jí)過(guò)程中，面臨場(chǎng)所選址、規(guī)劃布局、環(huán)境污染等難題，積極提供幫扶指導(dǎo)，并與所在區(qū)鎮(zhèn)（城市管理辦事處）食安辦等相關(guān)部門(mén)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，協(xié)調(diào)有關(guān)工作。

示范創(chuàng)建引領(lǐng)。年初，結(jié)合省級(jí)“名特優(yōu)”食品小作坊培育方案，印發(fā)《昆山市食品小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建實(shí)施方案》，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、線(xiàn)上答疑、組織培訓(xùn)、檢查驗(yàn)收、資金獎(jiǎng)補(bǔ)等方式，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展小作坊提檔升級(jí)工作。

嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法。按照要求完成對(duì)小作坊監(jiān)督檢查與抽檢的全覆蓋，開(kāi)展生濕面制售經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)不符合食品生產(chǎn)規(guī)范要求，未取得相關(guān)證件許可的黑作坊嚴(yán)厲查處，并依法予以取締。

下一步，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入推進(jìn)小作坊提優(yōu)工程，積極探索社會(huì)共治新模式，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)幫扶指導(dǎo)和政策支持，助推更多的食品小作坊從“加工價(jià)值”向“品牌價(jià)值”“文化價(jià)值”的核心競(jìng)爭(zhēng)力提升，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。