中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃翔 記者李黎）為進(jìn)一步落實(shí)食品小作坊提檔升級(jí)暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作，發(fā)揚(yáng)具有常州地域特色的飲食文化，促進(jìn)后續(xù)整改和全面提檔升級(jí)傳承，保障作坊食品質(zhì)量安全，常州市市場(chǎng)監(jiān)管局于9月24日舉辦“名特優(yōu)”食品小作坊培育對(duì)象培訓(xùn)班，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員以及食品小作坊代表共40余人參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)班邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行了解讀、并對(duì)目前食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)狀、常見(jiàn)問(wèn)題以及整改建議進(jìn)行了詳細(xì)講解，還展示大量典型不符合照片和典型符合照片，供大家結(jié)合文字內(nèi)容直觀理解。

通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，小作坊責(zé)任人表示通過(guò)此次培訓(xùn)收獲滿滿，培訓(xùn)后將對(duì)標(biāo)找差，加強(qiáng)整改，全力做好食品小作坊提檔升級(jí)工作，提高食品安全保障水平。