中國食品安全網(wǎng)訊（徐玥? 朱旭海）為切實(shí)保障中高考期間師生和考務(wù)人員的飲食安全，連日來，鎮(zhèn)江市京口區(qū)市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，制定保障方案，健全保障機(jī)制，成立工作小組，排定值班人員，全力以赴為中高考保駕護(hù)航。

京口區(qū)共設(shè)2個(gè)考點(diǎn)，為江蘇省鎮(zhèn)江第一中學(xué)和鎮(zhèn)江市實(shí)驗(yàn)高中，共有400多名師生和考務(wù)人員用餐。5月31日開始，局食藥科會同分局對2家學(xué)校進(jìn)行了事前監(jiān)督檢查，審查了菜單是否合格，檢查了考點(diǎn)食堂和周邊食品經(jīng)營戶的食品安全組織落實(shí)情況和疫情防控措施落實(shí)情況，冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況，餐飲具消毒情況，環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員衛(wèi)生狀況。

高考三天，區(qū)市場監(jiān)管局值班人員進(jìn)行全程駐點(diǎn)保障，對食品原料質(zhì)量及索證情況、食品加工過程及存儲情況、餐具清洗消毒保潔情況、環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣情況進(jìn)行全程監(jiān)督。充分發(fā)揮食品安全快速檢測篩查功能，對考點(diǎn)食堂8個(gè)批次的菜品、食品原料、餐具等開展了快速檢測，主要檢測了米飯和菜品中心溫度、餐具清潔度、食用油和大米的黃曲霉毒素B1等項(xiàng)目，檢測結(jié)果均合格。目前，該局已經(jīng)開始部署中考期間的食品安全保障。

據(jù)了解，今年以來，該局以切實(shí)行動守護(hù)市民舌尖上的安全。比如，開展了“五一”期間食品安全專項(xiàng)檢查，針對節(jié)日期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對糕點(diǎn)、肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，糧油、肉類、禽類、酒類等重點(diǎn)品種，商業(yè)街區(qū)、農(nóng)家樂、旅游景點(diǎn)周邊等重點(diǎn)區(qū)域的食品安全執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，共出動執(zhí)法人員264人，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位151戶次，開展食品安全宣傳教育123戶次。

開展生豬產(chǎn)品、牛羊肉等畜禽產(chǎn)品專項(xiàng)檢查工作。組織執(zhí)法人員對轄區(qū)范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所開展檢查，重點(diǎn)檢查是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否從定點(diǎn)單位采購、是否查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫證明等。共出動執(zhí)法人員248人次，排查農(nóng)貿(mào)市場18家次，畜禽產(chǎn)品銷售戶58戶次，餐飲服務(wù)單位108戶次，未發(fā)現(xiàn)問題經(jīng)營者。

與此同時(shí)，該局還加大了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管力度。共排查各類生產(chǎn)經(jīng)營主體135戶次（包括涉及進(jìn)口冷鏈單位30家），出動執(zhí)法人員240余人次，協(xié)調(diào)京口區(qū)疾控中心對全區(qū)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡藛T進(jìn)行定期核酸檢測117人次，30家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位全部加入“江蘇冷鏈”追溯系統(tǒng)。

近期，該局還開展了流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品和預(yù)包裝食品抽檢300批次，目前結(jié)果未出。開展食品安全快檢1012批次，其中區(qū)快檢中心520批次，農(nóng)貿(mào)市場492批次，發(fā)現(xiàn)疑似問題樣品5批次，均已下架。