產(chǎn)業(yè)振興，是鄉(xiāng)村振興的重中之重。上海要做精做優(yōu)做強(qiáng)第一產(chǎn)業(yè)，走好高科技、高品質(zhì)、高附加值現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的路子，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)。

在科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)振興之路上，位于金山、奉賢的兩座“農(nóng)業(yè)工廠”，或許能夠提供可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

樓房養(yǎng)豬

豬舍堪比“豪宅”

養(yǎng)豬，以往給人的第一個(gè)感官印象就是：臭。而在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)上海松林生態(tài)農(nóng)業(yè)園的現(xiàn)代化樓房養(yǎng)豬場，空氣中卻聞不到異味。這里的2棟豬舍，有4層樓高。一改人們以往對(duì)養(yǎng)豬場的固有印象，這里的豬豬們“坐”著電梯，“住”進(jìn)了小樓房。

日日享新風(fēng)，夏天吹空調(diào)，冬天有供暖；吃著精心配比的營養(yǎng)餐，還有機(jī)器人打掃衛(wèi)生……為了讓豬豬們茁壯成長，豬舍的住房條件堪比“豪宅”。先進(jìn)的環(huán)控系統(tǒng)、通風(fēng)設(shè)備、降溫設(shè)施等一應(yīng)俱全，能夠達(dá)到除臭、除氨效果。人、豬、物、料等，則有各自專用通道，完善的“防御體系”，有效防止疫病入侵。

如今，松林樓房養(yǎng)豬場年出欄8萬頭商品肉豬，相比傳統(tǒng)養(yǎng)豬場，可節(jié)約土地超八成。而它的精妙之處，還不止于此。

打開養(yǎng)豬場的“數(shù)字管理面板”，除了肉豬存欄數(shù)、飼料、用電量等常規(guī)數(shù)據(jù)外，你還能找到發(fā)電量、沼氣產(chǎn)量、沼液產(chǎn)量、有機(jī)肥產(chǎn)量等不少看似與豬無關(guān)的信息。原來，這座養(yǎng)豬場還能利用豬的糞尿，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，用來發(fā)電或是“變身”天然氣。在科技賦能下，這座集約化、智能化的養(yǎng)豬場，不僅節(jié)約土地資源，更講究綠色低碳，連廢棄物也成了可以發(fā)電減排的“寶貝”。

去年12月，由農(nóng)場沼氣轉(zhuǎn)化而成的天然氣正式并網(wǎng)通氣。數(shù)據(jù)顯示，兩棟樓房養(yǎng)殖糞污發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣，形成了每年約175萬立方米天然氣，可實(shí)現(xiàn)銷售收入455萬元。而提純沼氣產(chǎn)生的副產(chǎn)品二氧化碳約150萬立方米，則用于設(shè)施大棚，相當(dāng)于施了有機(jī)肥，產(chǎn)量至少提高20%。

廢棄物經(jīng)過處理后，還能成為有機(jī)肥。得益于生豬養(yǎng)殖，廊下鎮(zhèn)的有機(jī)水稻、蔬菜、水果等種植，也多了“好幫手”——園區(qū)周邊12000畝農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)了“種養(yǎng)結(jié)合”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。廊下鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2022年，周邊農(nóng)戶使用豬場有機(jī)肥還田，可以減少化肥使用50%左右，每畝減少化肥成本300元。2023年，與松林簽約的綠色種養(yǎng)循環(huán)項(xiàng)目沼液有機(jī)肥還田畝數(shù)為12000畝左右，可增加農(nóng)戶收益360萬元。

育秧基地

各參數(shù)自動(dòng)調(diào)控

走進(jìn)位于奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)的新葉村群超合作社，一整套立體機(jī)械化育秧設(shè)備約有5米高，著實(shí)讓人有些震撼。約十層機(jī)床上，整齊分布著1500盆秧苗。

“這里原本是玻璃溫室，現(xiàn)在你可以把它理解為一個(gè)‘工廠車間’。”合作社負(fù)責(zé)人顧永豪告訴記者，這座育秧工廠的亮點(diǎn)不僅在于整套的機(jī)械化設(shè)備，更在于能夠通過數(shù)字化系統(tǒng)，遠(yuǎn)程控制溫度、濕度、光照等。如此，技術(shù)人員便可根據(jù)農(nóng)作物生長的最佳需求量，調(diào)整環(huán)境參數(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化育秧。

相比傳統(tǒng)的人工育秧，工廠自動(dòng)育秧的步驟從8步減少到2步，所需勞動(dòng)力也相應(yīng)減少?！氨热纾瑐鹘y(tǒng)育秧需要經(jīng)歷制盤、暗化等步驟，也就是將秧苗搬運(yùn)到完全黑暗的環(huán)境中，等出芽后再搬出來。現(xiàn)在我們的‘車間’可以直接調(diào)節(jié)光照，也就省去了搬運(yùn)的步驟?！鳖櫽篮澜榻B，以前一到搬秧就要10人左右，現(xiàn)在所需工人數(shù)量已經(jīng)減半，未來還有望減少到2—3人。此外，這種育秧模式出苗整齊、秧苗矮健、利于移栽。

顧永豪介紹，今年2月，這套多層循環(huán)運(yùn)動(dòng)式育苗機(jī)械化設(shè)備剛剛建成?！拔覀?nèi)缃窨吹降倪@批秧苗，也是水稻育秧的首次大規(guī)模應(yīng)用，相應(yīng)數(shù)據(jù)還需要進(jìn)一步測算并完善。而除了水稻之外，這座車間還可以培育麥苗、菌菇等。比如，麥苗生長周期比較短，它們?cè)?5-30℃最快生長，7天就能長大；菌菇則需要保持環(huán)境濕潤，不需要光照，適宜溫度在21℃左右?！?/p>

如此大型的機(jī)械化設(shè)備，在能耗方面是否有所增加？顧永豪介紹，設(shè)備所在的玻璃大棚采用光伏發(fā)電，白天用電維持溫度的同時(shí)加熱水箱，晚上用水泵進(jìn)行熱量置換，工廠啟用期間基本不會(huì)出現(xiàn)耗電量增加的情況。

2000年出生的顧永豪，是一名標(biāo)準(zhǔn)的“00后”新農(nóng)人。在奉賢莊行土生土長的他，從小就看著父輩養(yǎng)兔插秧。從原來覺得干農(nóng)業(yè)“又苦又累”，到漸漸萌生興趣，顧永豪慢慢對(duì)農(nóng)業(yè)有了新的思考。就讀于機(jī)電專業(yè)的他認(rèn)識(shí)到，機(jī)械化、信息化可以幫助合作社更進(jìn)一步，于是積極投身創(chuàng)新，發(fā)揮自己所長。

“上海寸土寸金，農(nóng)業(yè)用地更是稀少珍貴?！鳖櫽篮勒f，“我們希望在有限的土地上，盡可能創(chuàng)造更多的價(jià)值?！?span style="text-indent: 2em;">（ 楊潔）