三條雀巢速溶咖啡，一把紅黃鐵皮剪刀，一個(gè)紅色老式熱水瓶，幾個(gè)平平無(wú)奇的“復(fù)古”物件，把10元速溶咖啡和74歲的南京老太韓素珍，推上了流量的浪尖。

網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的百萬(wàn)點(diǎn)贊，引來(lái)五湖四海游客的瘋狂打卡。與韓素珍的茫然不同，圍觀者們或質(zhì)疑，或歌頌，或懷念，都試圖在這場(chǎng)“混戰(zhàn)”中率先挖掘一寸未開(kāi)墾過(guò)的土地，待按部就班地塑造完爆火和隕落的遺憾故事后，又開(kāi)始等待、尋找、追趕下一個(gè)“韓老太”。

流量汪洋里，韓素珍的這場(chǎng)奇幻漂流仍在繼續(xù)，在南京市秦淮區(qū)四條巷的這家小店里，她只希望守護(hù)著自己的那片心底的執(zhí)念，以及生活的凈土。

蜿蜒40米的買咖啡隊(duì)伍

韓素珍是在5月19日早上，才突然意識(shí)到“自己火了”。那天，她和往常一樣從家里騎著小電驢來(lái)到店里，準(zhǔn)備九點(diǎn)鐘按時(shí)開(kāi)門，沒(méi)想到遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到了一大堆人，把小店圍得滿滿當(dāng)當(dāng)。

看到韓素珍來(lái)了，沖著“10元手沖咖啡”而來(lái)的人群開(kāi)始因興奮而騷動(dòng)，又自覺(jué)從“一團(tuán)”變成“一隊(duì)”。過(guò)百人的長(zhǎng)隊(duì)穿過(guò)隔壁的阿福龍蝦店和安慶金記餛飩店，“少說(shuō)得有40米。”

怕?lián)踔鴦e人做生意，韓素珍連忙招呼著人群把隊(duì)伍尾巴轉(zhuǎn)向另一邊的圍墻。后來(lái)，隊(duì)伍不斷變長(zhǎng)，穿過(guò)遠(yuǎn)處的電線桿。見(jiàn)此情況，街道辦甚至專門派了兩個(gè)人在這維持秩序。雖然生意旺是好事，但她心里直犯嘀咕：怎么一大早都是來(lái)買咖啡的？

韓素珍的小店其實(shí)名為“韓老太甘蔗汁”，已經(jīng)營(yíng)了32年。店面總共十來(lái)平方米，被隔成兩個(gè)小間。較大的是“倉(cāng)庫(kù)”，較小的則是“售貨口”。

大約在1995年，本身喜愛(ài)咖啡的韓素珍將手沖速溶咖啡“副業(yè)”帶到了店里。如今小店的玻璃窗上貼著價(jià)格字樣：甘蔗汁巨大杯15元，特大杯13元，大杯10元，中杯7元，咖啡則是10元一杯。

74歲的韓素珍或許很難明白，此前，一條名為《當(dāng)我10元買了一杯純手工咖啡》的短視頻，毫無(wú)征兆地走紅，爆點(diǎn)正是她沖泡咖啡的整個(gè)過(guò)程——

先從箱子里掏出雀巢速溶咖啡，用紅黃鐵皮剪刀一剪子剪開(kāi)，哐哐倒進(jìn)塑料杯里，倒入約1/4的開(kāi)水后，拿起攪拌棒攪拌10-12下，忙的時(shí)候她只來(lái)得及攪拌10下。攪拌開(kāi)了之后，再倒入大半杯溫水，然后再補(bǔ)加點(diǎn)熱水，最后封完口要晃一晃。

沒(méi)有現(xiàn)磨、滴液、萃取、拉花等高級(jí)手法，與高檔咖啡機(jī)的穩(wěn)定功率也截然不同，但韓素珍拎起熱水壺灌水的動(dòng)作，給很多年輕人復(fù)古又新潮的感覺(jué)。

而正是這一股子獨(dú)特的調(diào)調(diào)，將韓素珍和小店推進(jìn)了流量汪洋中。

最火的那段時(shí)間，韓素珍的小店一天內(nèi)賣了一千多杯咖啡。女兒和女婿也來(lái)幫忙，一人剪咖啡條，一人遞塑料杯，她只負(fù)責(zé)攪拌。盡管如此，也往往大半天都坐不下來(lái)幾分鐘，每餐都只能扒拉兩口墊一下肚子。

圍獵者的流量混戰(zhàn)

被推入流量世界之后，韓素珍現(xiàn)身雀巢咖啡直播間，被光良邀請(qǐng)去演唱會(huì)，店門前也擺滿了尋親卡片……身處漩渦中心，她吸引的不只是天南海北的游客，還有無(wú)數(shù)的自媒體主播，他們將她視為新大陸，竭力借此開(kāi)辟新流量。

韓素珍一開(kāi)口說(shuō)話或有什么互動(dòng)舉動(dòng)，駐守的自媒體博主們就趕緊拿著手機(jī)湊近，試圖錄下她的聲音、拍攝近景畫面，沒(méi)啥特殊動(dòng)靜的時(shí)候，他們就把手機(jī)架在馬路對(duì)面拍，進(jìn)行不間斷的遠(yuǎn)景直播。

主播小婁已經(jīng)在馬路對(duì)面蹲守了一個(gè)月。他住在附近的酒店，吃的靠點(diǎn)外賣。從韓老太走紅的第一天到現(xiàn)在，原先的長(zhǎng)槍短炮漸漸散去，直播間的數(shù)量也越來(lái)越少，小婁的手機(jī)依然架在這里。韓素珍都和他混熟了，生意不忙的時(shí)候就去他的直播間露個(gè)臉，和粉絲們聊聊天。

看見(jiàn)網(wǎng)友們給她刷“阿姨我好喜歡你”，韓素珍會(huì)瞇著眼笑，然后說(shuō)“謝謝大家的喜歡”?？匆?jiàn)有人說(shuō)來(lái)過(guò)一次還想再來(lái)，她會(huì)強(qiáng)調(diào)，“沒(méi)必要遠(yuǎn)道而來(lái)?！碑?dāng)然，直播間也不乏黑粉。每看到不好的評(píng)論，韓素珍也會(huì)直接回懟“涼了就涼了，涼了我也有飯吃”……

其實(shí)，生意火爆，韓素珍還是很開(kāi)心的。游客來(lái)買咖啡時(shí)，如果不忙，韓素珍會(huì)邊沖咖啡邊和游客嘮嗑，空氣中流轉(zhuǎn)的一問(wèn)一答不復(fù)雜，基本是固定的打招呼句式，看起來(lái)一切都很稀松平常。然而，現(xiàn)實(shí)世界的和諧卻阻擋不了網(wǎng)絡(luò)世界的喧囂。

排隊(duì)的人都是自己雇的、泡咖啡的水是秦淮河的水、20多天賺了幾百萬(wàn)、手上的鐲子是賣咖啡的錢買的……聽(tīng)見(jiàn)各種無(wú)厘頭的聲音，韓素珍非常無(wú)奈，“排隊(duì)兩三個(gè)小時(shí)給人發(fā)30塊錢，真有人愿意干嗎？” “怎么可能賺那么多，我的金鐲子都戴了幾十年了”……

可是在一眾拓荒者和圍獵者眼里，這些“細(xì)枝末節(jié)”或許沒(méi)那么重要，重要的是嶄新的、未被挖掘過(guò)的，甚至是獵奇的內(nèi)容。

浪潮退去后的生活

日升月落，車來(lái)車往，流量終會(huì)退去。進(jìn)入6月下旬，“韓老太甘蔗汁”店門前的人漸漸減少。偶爾，還會(huì)有一對(duì)情侶各拿一杯甘蔗汁和一杯咖啡，沖著店面的招牌拍照打卡；也會(huì)有女生買了一杯咖啡后不好意思地輕聲詢問(wèn)韓素珍，是否可以合個(gè)影；有時(shí)候，還會(huì)有穿著黑色T恤的二十來(lái)歲男生，因?yàn)橥烁跺X回來(lái)重新掃碼。

盡管不再似前段時(shí)間火爆，店里擺著的一位小姑娘送給韓素珍的非遺樹(shù)葉雕刻、門上貼著的她火了之后穿旗袍參加活動(dòng)的照片，都證明了這波浪潮確實(shí)曾在這里翻滾過(guò)。

韓素珍對(duì)于自己“涼了”這件事看得很開(kāi)，從火起來(lái)的第一天起，就有人問(wèn)她“你現(xiàn)在這么火，以后不火了怎么辦？”她就回，一切總會(huì)慢慢恢復(fù)的，火起來(lái)、涼下去，這都很正常。

甚至，韓素珍覺(jué)得，“涼了”還是件好事?；鹆酥?，大批游客蜂擁而至，原本全身都很硬朗、沒(méi)有哪疼的韓素珍，膝蓋已經(jīng)開(kāi)始吃不消了，“再這樣下去走路都不行了”。她說(shuō)，她就喜歡安安靜靜、平平淡淡的，自己還能多做幾年，直到賣不動(dòng)為止。“慢慢地做，細(xì)水長(zhǎng)流”。

如今，每天早上不到九點(diǎn)，在隔壁吃了一碗餛飩和一塊大排的韓素珍，又彎下腰拉開(kāi)了小店的卷簾門，和過(guò)往32年的大多數(shù)日子一樣。記者采訪的當(dāng)天上午，韓素珍要做81杯甘蔗汁，這是她前一天接的一個(gè)大單——有些老舊了的榨汁機(jī)開(kāi)始嗡嗡工作，連接門外的甘蔗汁通道緩緩?fù)鲁龈收嵩淙胨{(lán)色垃圾桶……

盡管流量的浪潮正在漸漸退去，但生活依然在繼續(xù)，一如店外每到春夏季就亭亭如蓋的槐樹(shù)，一如幾十米外周而復(fù)始的紅綠燈，仍然按照20秒綠燈、3秒黃燈、25秒紅燈的節(jié)奏在變換著，沒(méi)有早一秒，也沒(méi)有晚一秒。（吳馥梅 于詩(shī)奇）