7月7日，“活力中國調研行”媒體采訪團走進高安市上湖鄉(xiāng)富硒辣椒產業(yè)園。在蔬菜分揀中心二樓的直播基地，“辣妹”王靖雯和“椒哥”黃彬正對著鏡頭展示剛采摘的辣椒。鏡頭外，打包員麻利地將訂單貨物裝車，一派繁忙景象。這火熱的場景，正是高安市富硒辣椒產業(yè)蓬勃發(fā)展的生動縮影。

作為高安市上湖村集體資產運營有限公司總經理，王君顏始終牽掛如何打破傳統(tǒng)辣椒經營模式，讓上湖辣椒產業(yè)做大做強。而破解這一難題的關鍵，在于做大銷售市場。當?shù)赝ㄟ^平臺引流、電商銷售、打造文化IP等方式，推動實現(xiàn)線上線下同步銷售，為產業(yè)發(fā)展打開了廣闊空間。目前，以上湖鄉(xiāng)為中心，辣椒產業(yè)輻射周邊16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），帶動166個村近10萬農戶增收。

村民王仁華的經歷，見證了當?shù)乩苯樊a業(yè)發(fā)展模式革新帶來的實惠。2020年以前，他一直在自家菜地上搭小拱棚種植辣椒，年純收入約7000元。而今年，他預計能突破15萬元?；厮萃簦甙怖苯冯m有40余年種植歷史，卻陷入“小戶散種、品質參差、銷路狹窄”的困局。2020年9月，高安市圍繞打造特色農業(yè)強市的發(fā)展定位，堅持“以工業(yè)化思維發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)”工作思路，啟動高安富硒辣椒產業(yè)園建設，在上湖鄉(xiāng)建成2000多畝標準蔬菜大棚，出租給當?shù)剞r民、合作社和外地企業(yè)。彼時，王仁華來到標準大棚前仔細察看后，果斷租下12個。他欣喜地說：“標準大棚平整寬敞，高度足夠，澆水施肥還有滴灌系統(tǒng)，摘辣椒時終于能直起腰了！”

據(jù)了解，該產業(yè)園創(chuàng)新構建“政府引導、村投投資、合作社運營、農戶參與”的四維聯(lián)動模式，將工業(yè)生產中的標準化理念貫穿農業(yè)全鏈條，對辣椒種植、檢測、銷售等環(huán)節(jié)進行了多項統(tǒng)一。近年來，高安富硒辣椒獲有機、富硒、綠色食品三項認證，入選全國名特優(yōu)新農產品名錄，被江西省餐飲協(xié)會授牌為“江西小炒推薦食材”。

在當?shù)禺a業(yè)發(fā)展機遇的吸引下，2021年初，村民龔文毅然回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，但在初期由于育苗不當，病蟲害肆虐等問題接踵而至。為解種植戶燃眉之急，產業(yè)園聯(lián)合專家團隊成立高安富硒辣椒產業(yè)研究院，并與省農科院共建新品種選育示范基地。短短兩年時間，龔文建成100畝核心示范基地，示范推廣2000畝產業(yè)化種植，79個智能大棚配備了水肥一體化與綠色防控系統(tǒng)。

龔文坦言，他是以科技為犁，共富為種，將產業(yè)紅利精準送到田間地頭：基地變成“銀發(fā)車間”，穩(wěn)定吸納50余名村民就業(yè)，人均年收入超3萬元。

如今，高安富硒辣椒依據(jù)生長周期和辣度的不同，被細分為“牛初乳”“小美好”“正青春”“老臘肉”“滿堂紅”五個品級。這種分級方式并非隨意劃分，而是通過統(tǒng)一技術指導和品牌賦能，建立起明確的分選標準，讓每個品級的辣椒都能“以品質定銷路，以質量定價格”。

科技賦能不止于此。智能化的“數(shù)字辣椒”平臺，讓水肥管理、環(huán)境監(jiān)控動動手指就能完成，生產效率提升25%。高安市農業(yè)農村局經作站站長黃國東還將病蟲害防治等實用技術拍成短視頻，開設“田間云課堂”，讓農技知識人人可學。

從下定決心打破傳統(tǒng)種植模式，到在產業(yè)發(fā)展中不斷創(chuàng)新；從帶領村民共同致富，到積極推動產學研合作，高安市堅持做深做實“高安辣椒”文章，以工業(yè)化理念和市場思維、創(chuàng)新思維、互聯(lián)網思維推進農業(yè)產業(yè)化高質量發(fā)展，從生產、加工、流通、供應、銷售“五端”發(fā)力，把農業(yè)建成為現(xiàn)代化大產業(yè)。（付睿）