與一些網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品在一夜爆火后的快速隕落不同，曾被視為天水麻辣燙“靈魂佐料” 的“甘谷辣椒”，正借助流量經(jīng)濟(jì)快速提升品牌價(jià)值，力求實(shí)現(xiàn)“長紅”。記者7月1日從甘肅省天水市甘谷縣委宣傳部了解到，“甘谷辣椒”2025年的種植面積擴(kuò)大到了12萬畝，并拓展出辣椒面、辣椒油、辣椒醬等七大系列60多種產(chǎn)品。

甘谷縣位于天水市西北部的渭河上游，種植辣椒的歷史已有400多年。2024年3月，隨著天水麻辣燙爆火，在煮菜師傅直呼“煮不完，根本煮不完”的視頻畫面中，紅彤彤、香噴噴、彌漫煙火氣息的辣椒油也成功挑動了網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的敏感味蕾——“甘谷辣椒”隨之爆火，并被視為天水麻辣燙的“靈魂佐料”。某電商平臺大數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)月“甘谷辣椒”產(chǎn)品的寄遞量大漲近5倍。

在成為網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品后，許多人曾擔(dān)心，隨著天水麻辣燙的熱潮淡去和消費(fèi)者口味、偏好的轉(zhuǎn)移，“甘谷辣椒”是否會曇花一現(xiàn)。但現(xiàn)實(shí)情況是，從去年秋冬到今年春夏，“甘谷辣椒”成功突破了品質(zhì)管理、供應(yīng)鏈保障、品牌保鮮等一系列障礙，持續(xù)熱銷。如今，在各大網(wǎng)絡(luò)銷售平臺上，“甘谷辣椒”繼續(xù)憑借色澤紅亮、肉厚油多、濃郁鮮香的獨(dú)特品質(zhì)，受到消費(fèi)者的青睞。

據(jù)悉，1年多來，甘谷縣圍繞“甘谷辣椒”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)，積極對接中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供技術(shù)支持，全力以赴強(qiáng)龍頭、延鏈條、抓品質(zhì)、樹品牌，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，推動13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)99個(gè)村1.01萬農(nóng)戶發(fā)展綠色標(biāo)準(zhǔn)化辣椒種植12萬畝，年產(chǎn)鮮椒增加到27.9萬噸。

此外，當(dāng)?shù)剡€高標(biāo)準(zhǔn)打造“甘谷辣椒”智能水肥一體化綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，有力推動了甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、品牌化發(fā)展。

在甘谷縣，辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷延伸，精深加工成為提升產(chǎn)業(yè)附加值的重要環(huán)節(jié)。目前，甘谷縣共有辣椒生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售企業(yè)和合作社50多家，建成了集生產(chǎn)、倉儲加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，不僅遠(yuǎn)銷國內(nèi)各大中城市，還成功出口到東南亞等國家和地區(qū)。

2025年6月底，中國品牌建設(shè)促進(jìn)會發(fā)布的2025年中國品牌價(jià)值評價(jià)結(jié)果顯示，“甘谷辣椒”的品牌價(jià)值為4.23億元。如今，從田間地頭到加工車間，再到銷售平臺，“甘谷辣椒”的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，附加值不斷提升，成為振興縣域經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。（康勁 頡定武）