初夏，瀏陽(yáng)市葛家鎮(zhèn)，400畝雞腸子辣椒基地迎來(lái)采摘旺季。

清晨6時(shí)，椒農(nóng)彭三查已在大棚里忙碌，根據(jù)當(dāng)天要采收的訂單量，他麻利地將鮮椒摘下稱(chēng)重——按市場(chǎng)保底收購(gòu)價(jià)，這一早晨就能入賬500多元?！肮久刻炫蓡危F(xiàn)摘現(xiàn)收，根本不愁賣(mài)?！迸砣樾χf(shuō)。

在近日舉辦的訂貨簽約會(huì)上，葛家雞腸子辣椒大放異彩。全國(guó)16個(gè)一線城市的23家酒店、商超、農(nóng)產(chǎn)品公司爭(zhēng)相下單，新長(zhǎng)福餐飲、鱖相逢海鮮酒樓等知名品牌，以及深圳市菜可以、湘大廚等供應(yīng)鏈企業(yè)紛紛采購(gòu)。憑借獨(dú)特的細(xì)長(zhǎng)外形和鮮辣脆甜口感，葛家雞腸子辣椒已與盒馬鮮生、天虹等大型商超達(dá)成合作，未來(lái)將走進(jìn)全國(guó)超千家門(mén)店。

“我們?cè)谥槿怯?00多家門(mén)店，年輕人特別喜歡新奇特色農(nóng)產(chǎn)品?！鄙钲谑胁丝梢载?fù)責(zé)人舒俊直言，葛家雞腸子辣椒從外形到包裝都極具辨識(shí)度，市場(chǎng)潛力巨大。湖南樸愿農(nóng)業(yè)也計(jì)劃在麥德龍、盒馬等既有渠道基礎(chǔ)上，今年新增永旺等銷(xiāo)售平臺(tái)。

為保障全年供應(yīng)，葛家鎮(zhèn)創(chuàng)新采用“大棚+露天”三季輪種模式。首批400畝辣椒預(yù)計(jì)總產(chǎn)量160萬(wàn)斤，可持續(xù)供應(yīng)至8月；第二批種植園6月開(kāi)園，可保障到10月份。當(dāng)?shù)赝菩小罢龑?dǎo)+公司運(yùn)營(yíng)+農(nóng)戶(hù)種植”全產(chǎn)業(yè)鏈模式，通過(guò)“五統(tǒng)一”管理（品牌、平臺(tái)、種植、價(jià)格、市場(chǎng)），確保品質(zhì)穩(wěn)定。

“在品質(zhì)管控上，企業(yè)制定了《散戶(hù)農(nóng)資管理方案》等標(biāo)準(zhǔn)化流程，實(shí)行‘一卡一地塊’動(dòng)態(tài)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)從水肥管理到農(nóng)殘檢測(cè)全程記錄。”瀏陽(yáng)市葛家雞腸子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人羅杰介紹。為讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安心，葛家鎮(zhèn)聯(lián)合瀏陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，組建專(zhuān)業(yè)檢測(cè)隊(duì)伍，對(duì)每批辣椒實(shí)行采摘前農(nóng)殘快檢，嚴(yán)守食品安全生命線。（王文 李紀(jì)富）