為準確研判當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢，近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局組織專家、行業(yè)協(xié)會和大型養(yǎng)殖企業(yè)開展會商?？偟膩砜?，今年豬肉市場供需總體適配，生豬養(yǎng)殖實現(xiàn)正常盈利，頭部企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況持續(xù)改善，生豬疫情整體平穩(wěn)可控，生豬行業(yè)系統(tǒng)性金融風(fēng)險降低。

目前，全國能繁母豬存欄量處于產(chǎn)能調(diào)控合理區(qū)域上線，生豬養(yǎng)殖在明年春節(jié)前有望繼續(xù)保持盈利，但節(jié)后消費淡季生豬價格下跌可能性較大。

母豬存欄接近合理區(qū)域上線

預(yù)計全年生豬頭均盈利200元左右

從全年情況來看，母豬存欄量先減后增，目前接近合理區(qū)域上線。今年3月份，根據(jù)生豬生產(chǎn)效率持續(xù)提升、豬肉消費穩(wěn)中趨降等新情況新變化，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及時公布實施新修訂的生豬產(chǎn)能調(diào)控方案，將全國能繁母豬正常保有量目標從4100萬頭調(diào)整為3900萬頭。在明確的調(diào)控信號引導(dǎo)下，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)，4月末全國能繁母豬存欄量降至3986萬頭，較去年底減少156萬頭，回到產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。5-11月份，在市場行情拉動下，全國能繁母豬存欄量小幅回升。“11月末全國能繁母豬存欄量4080萬頭，為3900萬頭目標保有量的104.6%，接近105%的產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域上線。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力說。

今年豬價整體回升，養(yǎng)殖盈利處于正常水平。3月份以來，生豬價格較往年更早觸底，之后一路震蕩上行，8月份達到每公斤20.35元的年內(nèi)高點。9月份以來，生豬市場供應(yīng)量明顯增加，豬肉消費增長乏力，豬價承壓回落。12月第1周，全國生豬平均價格每公斤16.92元，環(huán)比下降1.1%、同比上漲13.9%。生豬養(yǎng)殖于今年5月份扭虧為盈，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部測算，全國前11個月頭均盈利213元，較去年同期增加287元，預(yù)計全年生豬均價每公斤約17元，同比漲約10%，頭均盈利約200元。

生豬疫情總體平穩(wěn)可控

短期內(nèi)行業(yè)系統(tǒng)性金融風(fēng)險較小

今年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導(dǎo)各地落實好常態(tài)化精準化防控措施，生產(chǎn)經(jīng)營主體的防疫意識和能力不斷增強，非洲豬瘟疫情發(fā)生和傳播風(fēng)險得到有效控制，有力保障了生豬生產(chǎn)安全。其他豬病呈點狀發(fā)生態(tài)勢，均已得到規(guī)范處置，沒有出現(xiàn)擴散蔓延。各級動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)采樣監(jiān)測顯示，非洲豬瘟等重大豬病病原學(xué)陽性率持續(xù)保持低位水平，大面積暴發(fā)疫情的風(fēng)險較小。

隨著生豬價格上漲、養(yǎng)殖盈利增加，當(dāng)前我國頭部豬企的負債總額和資產(chǎn)負債率不斷下降，生產(chǎn)經(jīng)營狀況普遍好轉(zhuǎn)。根據(jù)牧原、溫氏等21家上市企業(yè)季報，前三季度合計盈利265.5億元，而去年同期虧損190.4億元；負債總額4056億元，資產(chǎn)負債率60.8%，同比下降5.7個百分點。雖然21家上市豬企中仍有6家企業(yè)的資產(chǎn)負債率超過70%的行業(yè)公認警戒線，但各企業(yè)均在積極采取資產(chǎn)重組、重整投資等措施紓解困難。據(jù)專家分析，生豬是豬企的“活資產(chǎn)”，企業(yè)能夠賣豬變現(xiàn)補充現(xiàn)金流，即使個別企業(yè)破產(chǎn)重組，其他企業(yè)一般也會接盤其豬場，即行業(yè)常說的“肉爛了也還在鍋里”，動搖生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能的可能性不大，短期內(nèi)行業(yè)系統(tǒng)性金融風(fēng)險較小。

明年春節(jié)后淡季豬價下跌可能性大

需積極采取防范措施

“11月份中大豬存欄量同比下降0.8%，預(yù)示著未來2個月內(nèi)生豬上市量將同比減少，加之腌臘和節(jié)日消費拉動，明年春節(jié)前豬價有望企穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖將保持盈利。”王祖力認為。

據(jù)他介紹，今年8-11月份新生仔豬數(shù)量同比減少0.5%，但仍處于高位。特別是10月份之后新生仔豬數(shù)量同比轉(zhuǎn)正，10月份同比增長0.5%，11月份同比增長3%，12月份同比增幅將更大，預(yù)示著明年春節(jié)后消費淡季豬肉階段性過剩的可能性較大，生豬養(yǎng)殖效益大概率將由正常盈利轉(zhuǎn)向微利甚至虧損。

近期，在各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的密集預(yù)警和指導(dǎo)下，一些養(yǎng)殖場（戶）已經(jīng)提前減少母豬配種、加大弱仔豬淘汰力度，牧原、溫氏等頭部企業(yè)已終止部分養(yǎng)豬投資項目，產(chǎn)能擴張速度放緩。全國新生仔豬數(shù)量已連續(xù)2個月下降，10月、11月均環(huán)比下降0.1%，預(yù)計有利于減輕明年春節(jié)后的豬價下跌幅度。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責(zé)人介紹，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅持政府調(diào)控與市場調(diào)節(jié)“雙管齊下”，尊重市場規(guī)律和養(yǎng)殖主體意愿，按照長期調(diào)母豬、中期調(diào)仔豬、短期調(diào)肥豬的調(diào)控路徑，著力穩(wěn)產(chǎn)能、穩(wěn)政策、提素質(zhì)，從五方面促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一是優(yōu)化產(chǎn)能調(diào)控機制。建立生豬產(chǎn)能動態(tài)調(diào)整機制，推動供需更好匹配。壓實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負總責(zé)要求和“菜籃子”市長負責(zé)制，堅持政策穩(wěn)產(chǎn)能與市場調(diào)產(chǎn)量協(xié)同發(fā)力，引導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）及時調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和出欄節(jié)奏。二是強化監(jiān)測預(yù)警引導(dǎo)。推進畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)經(jīng)營主體統(tǒng)一賦碼，加快形成全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)互聯(lián)互通的監(jiān)測預(yù)警體系，準確研判產(chǎn)銷形勢。多渠道發(fā)布預(yù)警信息，穩(wěn)定市場預(yù)期。三是加強支持政策協(xié)同。指導(dǎo)各地持續(xù)穩(wěn)定土地、環(huán)保、金融等政策，發(fā)揮部門協(xié)調(diào)機制作用，營造穩(wěn)定可預(yù)期的生豬生產(chǎn)發(fā)展環(huán)境。四是引導(dǎo)大企業(yè)合理規(guī)范發(fā)展。加強與頭部企業(yè)溝通，完善常態(tài)化聯(lián)絡(luò)機制，引導(dǎo)其合理控制產(chǎn)能和產(chǎn)銷節(jié)奏，強化大型豬企經(jīng)營風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警。五是抓好重大動物疫病防控。在冬春豬病高發(fā)季節(jié)，持續(xù)加強非洲豬瘟等豬病防控，落實養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生物安全防護措施，加強屠宰、運輸、無害化處理等環(huán)節(jié)清洗消毒，強化檢疫監(jiān)管，守牢不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情的底線。（劉一明）