旱堿麥種植歷史悠久，具有品質(zhì)優(yōu)、麥香濃、營(yíng)養(yǎng)高的特點(diǎn)。如何促進(jìn)旱堿麥特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？省政協(xié)委員、滄州市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與利用研究所所長(zhǎng)劉貞貞帶來(lái)關(guān)于旱堿麥特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提案，引起記者的關(guān)注。她建議，打造旱堿麥品牌，讓鹽堿地上的“土特產(chǎn)”出圈出彩。

旱堿麥作為一種獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有巨大的潛力。圍繞旱堿麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，河北省已構(gòu)建起從訂單農(nóng)業(yè)、收儲(chǔ)中轉(zhuǎn)，到面粉加工、食品生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈，但仍存在產(chǎn)品品牌溢價(jià)能力不強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈銜接相對(duì)松散等問(wèn)題，做大做強(qiáng)旱堿麥特色產(chǎn)業(yè)還需再加力。劉貞貞委員認(rèn)為，應(yīng)聚焦旱堿麥產(chǎn)業(yè)升級(jí)與高價(jià)值品牌打造，助力旱堿麥特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

種子，是農(nóng)業(yè)的“芯片”?！凹訌?qiáng)品種改良，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)原糧種植基地?！眲⒇懾懳瘑T建議，加強(qiáng)種質(zhì)資源的收集與評(píng)估，利用基因編輯等技術(shù)，對(duì)旱堿麥種質(zhì)資源中的關(guān)鍵基因進(jìn)行精確修改，以改良其性狀。采取培育本地優(yōu)質(zhì)品種與引進(jìn)外地優(yōu)質(zhì)品種等方式，優(yōu)化旱堿麥品種結(jié)構(gòu)。結(jié)合土壤、氣候條件對(duì)旱堿麥種植區(qū)進(jìn)行細(xì)化，合理規(guī)劃種植區(qū)域，實(shí)現(xiàn)連片化、規(guī)模化種植。大力推廣適用于旱堿麥的高效種植技術(shù)，提高旱堿麥品質(zhì)和穩(wěn)定性，為旱堿麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定的高品質(zhì)原糧。

在提升旱堿麥品牌影響力方面，劉貞貞委員建議，深度挖掘旱堿麥產(chǎn)品歷史、文化和傳承故事，增強(qiáng)品牌的文化內(nèi)涵和消費(fèi)者認(rèn)同感。進(jìn)一步明確品牌定位，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行品牌畫(huà)像，打造具有鮮明特色的品牌形象，設(shè)計(jì)具有顯著地域特色的產(chǎn)品包裝。利用電視、平面媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道對(duì)旱堿麥產(chǎn)品進(jìn)行品牌宣傳。鼓勵(lì)旱堿麥加工企業(yè)參加或舉辦農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、農(nóng)業(yè)博覽會(huì)等活動(dòng)。成立品牌協(xié)會(huì)，有組織、有計(jì)劃地做好旱堿麥品牌宣傳工作及產(chǎn)品認(rèn)證工作，提升旱堿麥品牌的影響力。

打造旱堿麥全產(chǎn)業(yè)鏈，是將鹽堿地資源劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的有力抓手，能夠提高旱堿麥特色產(chǎn)業(yè)的綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

“市場(chǎng)現(xiàn)有的旱堿麥產(chǎn)品仍以面粉、饅頭和面花等產(chǎn)品為主，產(chǎn)品種類(lèi)少，加工程度較低，需要深化旱堿麥精深加工，提升產(chǎn)品附加值?！眲⒇懾懳瘑T建議，充分利用旱堿麥獨(dú)特品質(zhì)，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)功能產(chǎn)品研發(fā)，提高副產(chǎn)物綜合利用水平。進(jìn)行旱堿麥精深加工，引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備與技術(shù)，開(kāi)發(fā)多樣化、高價(jià)值的產(chǎn)品。

如何加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈銜接，提升旱堿麥產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平？劉貞貞委員建議，鼓勵(lì)旱堿麥種植戶(hù)、加工企業(yè)和銷(xiāo)售商組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，有效整合各類(lèi)資源，精準(zhǔn)匹配產(chǎn)業(yè)鏈上下游需求，形成產(chǎn)業(yè)鏈一體化運(yùn)作模式，保障生產(chǎn)要素的高效流轉(zhuǎn)，提升全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平。制定覆蓋旱堿麥種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)的統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格遵循產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保障產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)旱堿麥產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。（郝東偉）