今年，陽(yáng)光玫瑰葡萄價(jià)格下跌，這個(gè)“貴族”品種得以“飛入尋常百姓家”。

葡萄價(jià)格波動(dòng)的背后，是葡萄種植面積和產(chǎn)量的增加。目前，河北省葡萄種植面積超60萬(wàn)畝，產(chǎn)量超130萬(wàn)噸，種植面積全國(guó)第三，產(chǎn)量全國(guó)第二。

這背后，離不開(kāi)葡萄新品種推廣和管種模式優(yōu)化。

河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系葡萄創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家劉俊40年圍著葡萄轉(zhuǎn)，推廣普及新品種，探索葡萄保產(chǎn)增產(chǎn)的“甜蜜”事業(yè)。

40年呵護(hù)“嬌氣”水果

10月14日，贊皇縣松會(huì)村。從山腳下出發(fā)，汽車(chē)沿著布滿灌木叢的環(huán)山小路向上爬，十幾分鐘后，到達(dá)山頂?shù)囊惶幣_(tái)面。向北望，是鎖云湖平靜的水面，東西南三面，則是種滿葡萄的山坡。

河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系葡萄創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家劉俊手撐門(mén)把手，緩步走下車(chē)。65歲的他步子有些慢。不過(guò)，選擇上山是他的主意，為的是看清葡萄園全貌。

去年，石家莊一家農(nóng)旅公司承包了松會(huì)村一片葡萄園，欲打造一個(gè)田園綜合體，但原來(lái)的葡萄品種太老了，需要更新。項(xiàng)目方邀請(qǐng)劉俊來(lái)，就是想讓他出出主意。

“紅提、玫瑰香都可以種，不過(guò)要把露天種植改造成溫室大棚。有了大棚，還可以種夏黑、南太湖特早這樣的早熟品種，搶抓市場(chǎng)空當(dāng)，賣(mài)上好價(jià)錢(qián)?！眲⒖≌f(shuō)出了自己的想法，連不同品種種植比例、種植地塊都規(guī)劃好了。

作為葡萄創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家，新品種推廣是劉俊的任務(wù)，也是他最重視的內(nèi)容。

引進(jìn)推廣新品種，是劉俊從年輕時(shí)一直在做的事。

劉俊是從林業(yè)技術(shù)員成長(zhǎng)起來(lái)的專(zhuān)家。他在懷來(lái)縣當(dāng)過(guò)副鄉(xiāng)長(zhǎng)、鄉(xiāng)長(zhǎng)，縣林業(yè)局副局長(zhǎng)、局長(zhǎng)。1990年前后，懷來(lái)已經(jīng)是葡萄種植大縣，但葡萄品種比較稀缺，仍是龍眼一類(lèi)的老品種。1990年，任懷來(lái)縣林業(yè)局副局長(zhǎng)的劉俊捕捉到一個(gè)機(jī)會(huì)。

在此之前，國(guó)內(nèi)一位葡萄專(zhuān)家借去美國(guó)研修的機(jī)會(huì)帶回30個(gè)新品種，先后在鄭州、北京試種，都沒(méi)有成功。正在為尋找新品種撓頭的劉俊聽(tīng)到這個(gè)消息后，決心把它們引種到懷來(lái)。

“這批新品種包括紅提、森田尼、早熟紅無(wú)核等，兩年后在懷來(lái)試種成功，之后推向了全省、全國(guó)。尤其是紅提，在陽(yáng)光玫瑰葡萄火遍全國(guó)之前，它是最流行的品種?！眲⒖≌f(shuō)。

此后，劉俊還引進(jìn)馬瑟蘭、小芒森等釀酒葡萄品種。如今，它們?cè)缫蚜餍腥珖?guó)。

10月18日，一封海外電子郵件發(fā)到了劉俊手機(jī)上，寄件人是意大利VCR苗木公司。

“VCR公司是歐洲知名的葡萄苗木公司，我們達(dá)成協(xié)議，共建葡萄新品種聯(lián)盟。你看，對(duì)方已經(jīng)在協(xié)議上簽了字?！眲⒖∠蛴浾哒故臼謾C(jī)截圖。

此時(shí)，劉俊有點(diǎn)興奮。此次協(xié)議簽署后，將有50個(gè)新品種引進(jìn)來(lái)，他盤(pán)算著把新品種先引種到河北省三個(gè)基地——懷來(lái)兩個(gè)，贊皇一個(gè)。

“我剛工作時(shí)，見(jiàn)到的葡萄品種不超過(guò)10個(gè)。40年過(guò)去，如今成規(guī)模種植的葡萄品種就有上百個(gè)?！眲⒖≌f(shuō)，品種越多越優(yōu)質(zhì)，意味著產(chǎn)量越高、種植越廣，也意味著價(jià)格越好。

目前，河北省葡萄種植面積超過(guò)60萬(wàn)畝，產(chǎn)量超過(guò)130萬(wàn)噸，種植面積全國(guó)第三，產(chǎn)量全國(guó)第二。劉俊認(rèn)為，這與河北省葡萄新品種推廣密不可分。

河北省葡萄能大面積推廣，還離不開(kāi)另一個(gè)因素——管理。

2013年，劉俊牽頭的葡萄防雹網(wǎng)等多項(xiàng)成果獲得省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。乍一看，這項(xiàng)成果似乎不是很高端，就是在葡萄架上搭個(gè)網(wǎng)。

事情沒(méi)那么簡(jiǎn)單。

張家口懷來(lái)、宣化一帶，有十年九雹的說(shuō)法。葡萄是個(gè)“嬌氣”水果，經(jīng)不得一點(diǎn)磕碰。為防冰雹，當(dāng)?shù)厣踔劣蒙狭烁吲?，然而效果平平?/p>

解決復(fù)雜問(wèn)題往往需要簡(jiǎn)單方法。劉俊想，那就給葡萄架罩上一層網(wǎng)，上面防冰雹，側(cè)面防風(fēng)，全罩住還能防鳥(niǎo)。

但網(wǎng)不是隨便用的。為了攔住冰雹，網(wǎng)眼越密越好，可網(wǎng)眼密了會(huì)影響光照，到底用多大的網(wǎng)眼？

“1厘米見(jiàn)方的網(wǎng)眼能擋住大部分冰雹，即使漏下來(lái)，由于緩沖作用，也不會(huì)對(duì)葡萄造成實(shí)質(zhì)傷害。”劉俊甚至算出了冰雹砸到葡萄上的力。

但1厘米見(jiàn)方的網(wǎng)眼，會(huì)減少10%光照。劉俊反復(fù)試驗(yàn)，設(shè)計(jì)出“大網(wǎng)格、小網(wǎng)眼”布局——2厘米見(jiàn)方的網(wǎng)格內(nèi)是0.5厘米見(jiàn)方的細(xì)線織成的網(wǎng)眼。如此一來(lái)，遮光率可降低到5%。

為這項(xiàng)研究，劉俊投入了大量精力，到2013年獲獎(jiǎng)時(shí)，這項(xiàng)成果已經(jīng)持續(xù)改進(jìn)了20多年。試驗(yàn)成果精確到網(wǎng)格線不能用深色線，而要用白線，因?yàn)樯钌€吸光，將減少約1%的光照量。

防雹網(wǎng)應(yīng)用后，迅速在張家口推開(kāi)，而后擴(kuò)展到全國(guó)。如今，防雹網(wǎng)已在全國(guó)推廣50多萬(wàn)畝，帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益超20億元。

劉俊一輩子圍著葡萄轉(zhuǎn)，為葡萄保產(chǎn)增產(chǎn)而努力。40年，技術(shù)員小劉變成了專(zhuān)家老劉。

葡萄專(zhuān)家的多重角色

老劉今年7月正式退休。不過(guò)，他仍然擔(dān)任葡萄創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家職務(wù)。因此，他的生活一點(diǎn)沒(méi)有松弛下來(lái)。

劉俊拿出一張9月“出勤記錄表”。這張他自己設(shè)計(jì)的表格不是為了自我考核，而是記錄生活。他還有寫(xiě)日記的習(xí)慣，喜歡自己的生活清清楚楚。

9月記錄表上，劉俊出差24天，去了陜西西安，新疆伊犁、石河子，北京延慶，山東青島，省內(nèi)去了保定、涿鹿、懷來(lái)、平山、廣宗，分別考察葡萄新品種，參加學(xué)術(shù)會(huì)議、葡萄品鑒、農(nóng)民豐收節(jié)活動(dòng)，轉(zhuǎn)葡萄種植基地……

“有一年年底，我翻日記，算了下竟有282天在外面，創(chuàng)造了8天跑6省的記錄?！眲⒖樽约旱摹皯?zhàn)績(jī)”感到驕傲。

一輩子與葡萄打交道，劉俊想留下點(diǎn)什么。這些年，他走遍了省內(nèi)上規(guī)模的葡萄種植基地、園區(qū)、合作社，跟很多種植戶都很熟。在他們面前，劉俊常常表現(xiàn)出不同的一面。

有時(shí)，他是個(gè)老朋友。

“老于，向你報(bào)告一個(gè)好消息，和意大利公司共建新品種聯(lián)盟的事有進(jìn)展了。我想把一個(gè)基地放在你那兒，培育抗寒釀酒葡萄品種，我正在選品種，你幫我參謀參謀?！?0月18日，收到意大利公司郵件后，劉俊先給懷來(lái)一家葡萄基地的經(jīng)理于海森打了個(gè)電話。

在種植戶眼里，劉俊是個(gè)沒(méi)有架子的專(zhuān)家。誰(shuí)家葡萄園鬧了病害或是新葡萄園做規(guī)劃，他總是有求必應(yīng)。有的葡萄園在山上，山路難行，他也一定要扎進(jìn)去看個(gè)究竟，即便如今歲數(shù)大了行動(dòng)不便。

“省內(nèi)好幾家葡萄基地都是我做的方案，大家信任我，我就賣(mài)賣(mài)力氣?！比ツ辏瑒⒖≡趹褋?lái)幫忙做的一個(gè)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目大獲成功，葡萄賣(mài)到50元一斤，劉俊打心眼兒里為他們高興。當(dāng)初他為了做成這個(gè)項(xiàng)目，一連幾個(gè)月，每周跑一次張家口。

本來(lái)，劉俊是顧問(wèn)角色，提提建議就好，可他干著干著就越界了?！拔疫@顧問(wèn)都干成CEO了?！眲⒖≌f(shuō)。

有時(shí)，他是個(gè)嚴(yán)師。

饒陽(yáng)人何雨航2014年涉足葡萄產(chǎn)業(yè)，由于經(jīng)驗(yàn)不足，葡萄品種和種植模式用的都是老一套，成本高，產(chǎn)品還不受歡迎。經(jīng)營(yíng)兩三年，虧損得厲害。

劉俊幫著何雨航重做方案，大刀闊斧地改，葡萄園有了起色。何雨航越來(lái)越信服這位老師，可有一次，他對(duì)劉俊的想法有點(diǎn)難以接受。

“2018年，我們新建了兩個(gè)棚。按劉俊老師的規(guī)劃，要采用全新架型，一畝地只種27棵苗。他說(shuō)這樣產(chǎn)量不減，品質(zhì)更好，并為機(jī)械化作業(yè)留足空間?！焙斡旰叫睦飬s有點(diǎn)打鼓，種得這么稀，能不影響產(chǎn)量？他偷摸采用了密植方式。

劉俊發(fā)現(xiàn)后，勸何雨航改過(guò)來(lái)，為這事，他幾次跑去饒陽(yáng)。最后一次，見(jiàn)到何雨航還沒(méi)改，劉俊急了，直接拍了桌子。

何雨航刨了葡萄苗，老老實(shí)實(shí)按一畝地27棵標(biāo)準(zhǔn)栽種。幾年后，新種植方式被證明是對(duì)的，葡萄不但豐產(chǎn)，還賣(mài)上了高價(jià)。

“他是個(gè)嚴(yán)厲的長(zhǎng)輩，也是個(gè)良師。”多年交往下來(lái)，何雨航給出這樣的評(píng)價(jià)。

更多的時(shí)候，他是個(gè)服務(wù)者。

再忙，劉俊每年都會(huì)抽出時(shí)間下基層，為小種植戶們提供技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。為做好這項(xiàng)工作，他還準(zhǔn)備了葡萄種植明白紙、技術(shù)小冊(cè)子、掛圖等教具。

“除了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、辦班培訓(xùn)，電話、微信都可以隨時(shí)咨詢(xún)，每到一個(gè)地方講課，我先告訴大家我的電話，誰(shuí)有問(wèn)題隨時(shí)可以問(wèn)。能多幫一個(gè)人解決問(wèn)題，可能就多了一個(gè)葡萄種植能手?！眲⒖≌f(shuō)。

眾多身份中，劉俊更喜歡服務(wù)者的角色。

“我從小生長(zhǎng)在農(nóng)村，跟農(nóng)民打交道有一種親切感。而今，能用自己學(xué)到的本領(lǐng)反哺鄉(xiāng)親們，這是我的分內(nèi)之事。”劉俊說(shuō)，這也是對(duì)自己所從事事業(yè)的回饋，用實(shí)際行動(dòng)把論文寫(xiě)在大地上。

眼光不局限在農(nóng)業(yè)上

在松會(huì)村的山頂上，劉俊還為項(xiàng)目方支了一招：把山坡上的葡萄園做成梯田樣式，一層一層的，顯得漂亮。再把三面山坡打通，建一條環(huán)形路供田間觀光用，每段路立一個(gè)路標(biāo)，再取一個(gè)好聽(tīng)的名字。

“鎖云湖能觀景，還有水上娛樂(lè)項(xiàng)目，湖邊有露營(yíng)地，有觀光谷，再把農(nóng)業(yè)旅游搞起來(lái)，各個(gè)項(xiàng)目特點(diǎn)鮮明，如此一來(lái)，就能相互引流，把田園綜合體發(fā)展起來(lái)?！眲⒖≌f(shuō)。

劉俊搞了一輩子農(nóng)業(yè)，可他的眼光不局限在農(nóng)業(yè)上。如今，他走到哪兒，都把三產(chǎn)融合掛在嘴邊，告訴種植戶要樹(shù)立融合發(fā)展意識(shí)，不能把“寶”都押在葡萄種植上。

“經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，葡萄的種植面積和產(chǎn)量幾近飽和，已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)過(guò)剩苗頭，今年陽(yáng)光玫瑰葡萄價(jià)格大幅下跌就是個(gè)信號(hào)。一旦生產(chǎn)過(guò)剩，葡萄價(jià)格必然下跌，陷入‘豐產(chǎn)不增收’的境地。”劉俊說(shuō)。

在劉俊看來(lái)，三產(chǎn)融合的好處在于三者能相互借力，化解風(fēng)險(xiǎn)。

9月17日中秋節(jié)，劉俊從外地返回石家莊，顧不上吃一頓團(tuán)圓飯，就急匆匆趕往平山一個(gè)葡萄基地。

劉俊心里裝著一件事，平山這家葡萄基地種的都是陽(yáng)光玫瑰葡萄，今年供大于求，價(jià)格大跌，會(huì)不會(huì)賣(mài)不出去？

一踏進(jìn)葡萄園，劉俊心頭的疑云煙消云散。中秋旅游旺季，西柏坡人流如織，葡萄基地借著這股人流，搞起了葡萄采摘，葡萄不但全賣(mài)了出去，還比市場(chǎng)價(jià)高出三分之一，精品果每斤賣(mài)到了15元以上。

事實(shí)上，三產(chǎn)融合的思路在劉俊頭腦中醞釀已久。2016年，他參與的一個(gè)山區(qū)休閑觀光產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目獲得河北省山區(qū)創(chuàng)業(yè)一等獎(jiǎng)，這個(gè)項(xiàng)目系統(tǒng)提出了三產(chǎn)深度融合的理念。

在劉俊心中，葡萄產(chǎn)業(yè)體系應(yīng)該這樣構(gòu)建：葡萄種植，走精品路線，錯(cuò)季上市；葡萄加工，發(fā)展葡萄酒，打造自主品牌；葡萄觀光，吸引城市游客，發(fā)展體驗(yàn)式旅游。三個(gè)產(chǎn)業(yè)互相支撐，一產(chǎn)為二產(chǎn)三產(chǎn)提供基礎(chǔ)支撐，二產(chǎn)三產(chǎn)消化葡萄產(chǎn)品，提升附加值。

身為農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的劉俊，產(chǎn)業(yè)思維從何而來(lái)？他想了想說(shuō)：“我做過(guò)科學(xué)研究，干過(guò)行政工作，還經(jīng)營(yíng)過(guò)企業(yè)，經(jīng)歷比較豐富，往往能跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)。”

劉俊不但有產(chǎn)業(yè)思維，還有市場(chǎng)思維。

在松會(huì)村葡萄基地，劉俊把一個(gè)秘方交到項(xiàng)目方一位負(fù)責(zé)人手里?！斑@是我托人淘來(lái)的葡萄酒秘方，不能透露給別人，得像保管可口可樂(lè)秘方一樣保管它?！眲⒖е{(diào)侃語(yǔ)氣說(shuō)。

劉俊早就有做新型葡萄酒的想法，借這次合作將自己的想法付諸實(shí)踐。這款葡萄酒的市場(chǎng)定位，他已心中有數(shù)。

“葡萄酒是個(gè)外來(lái)事物，口感上佳但酒精度低。中國(guó)人有飲用高度白酒的習(xí)慣。我們結(jié)合兩者特點(diǎn)，打算做一款高度葡萄酒，迎合男性消費(fèi)市場(chǎng)，尤其是年輕男性?！眲⒖≌f(shuō)。

與這款高度葡萄酒一同推出的，還有一款低度葡萄酒，它有金黃、艷紅、寶石藍(lán)三種顏色，瓶身設(shè)計(jì)精巧美觀，這是專(zhuān)為女性消費(fèi)者開(kāi)發(fā)的。

“到時(shí)候，把兩款葡萄酒放到一個(gè)包裝里出售。它的受眾群體很明確，就是年輕的夫妻或情侶?！眲⒖≌f(shuō)。

40年潛心葡萄事業(yè)，就像釀造美酒的旅程，時(shí)間沉淀智慧，成果令人陶醉。如今的劉俊，一方面，對(duì)葡萄選種、管護(hù)的研究越來(lái)越精、越來(lái)越細(xì)；另一方面，對(duì)整個(gè)葡萄產(chǎn)業(yè)的理解也越來(lái)越寬泛?！拔乙獮槠咸厌劤龈鼘拸V的未來(lái)?！彼f(shuō)。

記者感言

為喜歡的事業(yè)奮斗很幸福

劉俊是個(gè)不太一樣的專(zhuān)家。

劉俊不是因?yàn)閺男?duì)葡萄感興趣而決心跨入這一行的，這位葡萄界的“大拿”不是出身高?；蛘呖蒲性核?，而是從基層林業(yè)技術(shù)員干起。劉俊40年工作生涯，大部分時(shí)間是做行政工作，而不是搞科研。

劉俊的童年生活中幾乎沒(méi)有葡萄的影子。大學(xué)畢業(yè)后，他被分配到懷來(lái)縣林業(yè)局工作，任林業(yè)技術(shù)員。這時(shí)，他才真正接觸到葡萄。

劉俊工作第一年，當(dāng)時(shí)的林業(yè)部在懷來(lái)啟動(dòng)一項(xiàng)葡萄滴灌試驗(yàn)，他被安排參與此項(xiàng)工作。

劉俊的任務(wù)是觀察根莖生長(zhǎng)狀態(tài)。葡萄株下被挖出一個(gè)深2米的坑，劉俊每天要跳到坑里，觀察記錄根系生長(zhǎng)狀態(tài)。當(dāng)時(shí)已進(jìn)入10月，張家口溫度驟降，坑里更是陰冷潮濕。劉俊每天站在坑里幾個(gè)小時(shí)，一連40天。第二年、第三年，同樣的實(shí)驗(yàn)，又是兩個(gè)40天。

這段經(jīng)歷為他日后患風(fēng)濕病埋下了隱患。但這三年，劉俊收獲巨大，他記錄關(guān)于葡萄的資料裝滿了幾個(gè)紙箱。憑著扎實(shí)的積累，他完成了一篇有開(kāi)創(chuàng)意義的論文。論文發(fā)表后，他欣喜若狂。從此，建立起對(duì)葡萄的深厚感情。

很多人是因?yàn)闊釔?ài)，所以付出。而劉俊是因?yàn)楦冻?，所以熱?ài)。

幾年后，工作成績(jī)突出的劉俊當(dāng)上了副鄉(xiāng)長(zhǎng)、鄉(xiāng)長(zhǎng)。再之后，他當(dāng)上縣林業(yè)局副局長(zhǎng)、局長(zhǎng)。任縣林業(yè)局局長(zhǎng)時(shí)，劉俊著手研究葡萄防雹網(wǎng)。這本不是他分內(nèi)之事，做這件事純粹是出于對(duì)葡萄的喜歡。在這項(xiàng)研究上，劉俊投入了20多年時(shí)間。

2001年，劉俊調(diào)到省里工作。2004年，他赴省林業(yè)科學(xué)研究院任職。這時(shí)，他的工作才跟葡萄專(zhuān)家的身份沾上了邊。這一年，劉俊45歲。

學(xué)術(shù)基礎(chǔ)單薄，但劉俊有股子鉆研精神，邊學(xué)邊干。到退休時(shí)，他獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，多數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)與葡萄有關(guān)。

你問(wèn)他哪來(lái)的勁頭，他的回答簡(jiǎn)單樸素：喜歡葡萄，想干出點(diǎn)成績(jī)。

劉俊今年65歲，比起年輕時(shí)，行動(dòng)沒(méi)有那么靈活，可他每個(gè)月行程安排仍然滿滿當(dāng)當(dāng)。他的行程表即使年輕人看了也發(fā)怵，但劉俊樂(lè)此不疲。

9月，劉俊去了一趟新疆，對(duì)接葡萄新品種進(jìn)疆事宜。這是接下來(lái)幾年，他要做的一件大事。“新疆自然條件得天獨(dú)厚，特別適合葡萄種植。我想把河北的新品種引過(guò)去，讓新品種在新疆結(jié)出果實(shí)?！眲⒖≌f(shuō)。

退休了，有沒(méi)有想過(guò)放下?lián)樱^(guò)休閑的老年生活？

“閑下來(lái)反倒難受，為喜歡的事業(yè)奮斗終生，這是一件幸福的事?！眲⒖≌f(shuō)。（ 魏 雨）