盛夏酷暑，清甜爽口的西瓜是人們解暑的上佳之選。今年市場(chǎng)上，除了為人熟知的本地下野地西瓜以及吐魯番露地種植的西瓜，還上市了一種綠皮黃瓤西瓜。

記者走訪烏魯木齊街頭的一些精品水果店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)黃瓤西瓜個(gè)頭不大，外表同普通西瓜一樣的綠皮之中，包裹著黃澄澄的黃色瓜瓤，其憑借獨(dú)特的色澤、清甜多汁、細(xì)膩無渣的口感，成為今夏水果市場(chǎng)備受消費(fèi)者青睞的新品。

黃瓤西瓜甜度高口感好

“這綠皮黃瓤的是西瓜嗎？每公斤多少錢？”“這是新品種‘冰淇淋’麒麟西瓜，產(chǎn)自瑪納斯的瓜田，零售價(jià)每公斤10元左右。”7月21日，新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)阿才果業(yè)店的老板孫中才向顧客介紹著麒麟西瓜。

記者了解到，麒麟西瓜是西瓜新品種，“冰淇淋”更多的是用來形容這種西瓜的口感特點(diǎn)，其果肉細(xì)膩、汁多味美，猶如吃冰淇淋一般入口即化。

孫中才說，這種本地產(chǎn)的新品西瓜，甜度比常見的紅瓤大西瓜要高出兩度，約在13%左右，口感脆甜爽口，西瓜籽少，瓜瓤細(xì)膩，非常適合老人和小孩食用。

市民溫娜接過孫中才遞過來的麒麟西瓜，品嘗后連連夸贊：“太甜了，細(xì)膩無渣。”

記者了解到，麒麟西瓜的瓜皮較薄，長(zhǎng)途運(yùn)輸容易破裂。

為了便于運(yùn)輸，孫中才與瓜農(nóng)約定，麒麟西瓜一定要經(jīng)過60天的生長(zhǎng)期，長(zhǎng)到4公斤至7公斤的標(biāo)準(zhǔn)后再進(jìn)行采摘運(yùn)輸。

新疆試種出多種新品瓜

7月20日，在五家渠市101團(tuán)一連的10畝綠皮黃瓤瓜地里，瓜農(nóng)李會(huì)群正忙著采摘最后4畝已經(jīng)成熟的西瓜。

“今年是我們第二年試種黃瓤西瓜，沒想到如此受歡迎?！崩顣?huì)群說，這種新品種西瓜皮薄肉厚，汁多味甜，銷量非常好。

得益于新疆獨(dú)特的氣候和光照條件，消費(fèi)者和瓜商的反饋表明，本地試種的新品西瓜，比山東、海南種植的特小鳳黃瓤西瓜在甜度、脆度、水分和口感上都更勝一籌，銷售價(jià)格差不多。

“今年學(xué)院實(shí)踐基地試種的綠皮黃瓤和黃皮紅瓤西瓜即將成熟，這是我們第二年試種?！毙陆r(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授王超楠說，試種的兩種西瓜均為新品種，是雜交的F1西瓜種子，屬于中小果型，成熟后一般在3公斤左右，生長(zhǎng)周期較短，“但今年生長(zhǎng)后期由于溫度較高，新品西瓜的個(gè)頭普遍都比去年大一些。”

除了西瓜，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院西甜瓜育種團(tuán)隊(duì)還選育出甜瓜新品系“老漢瓜”VH7，甜度最高達(dá)到18%，有望讓更多人都能吃到產(chǎn)自北疆的“老漢瓜”。（李寧艷）