中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高葉明 記者李黎）5月10日下午，江蘇省常州市天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、常州市天寧區(qū)餐飲商會(huì)、常州聽松樓花園酒店有限公司，共同舉辦了常州市天寧區(qū)餐飲商會(huì)換屆后的首次活動(dòng)——食品安全法律法規(guī)及反食品浪費(fèi)知識(shí)培訓(xùn)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 來(lái)源：天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，常州天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科工作人員首先對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》作了簡(jiǎn)要解讀，著重講解了與餐飲業(yè)密切相關(guān)的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和2022年2月22日開始實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，重點(diǎn)說(shuō)明了兩者之間的關(guān)聯(lián)與區(qū)別，對(duì)在場(chǎng)的餐飲從業(yè)者明晰了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)具有的法律強(qiáng)制性。其次對(duì)與會(huì)者進(jìn)行了反食品浪費(fèi)宣傳，介紹了國(guó)家發(fā)改委辦公廳、國(guó)務(wù)院食安辦、教育部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門出臺(tái)的關(guān)于反食品浪費(fèi)的一系列通知、意見、公告等，凸顯了當(dāng)下反食品浪費(fèi)對(duì)國(guó)家發(fā)展的重要意義。推薦了常州市地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲行業(yè)公筷公勺使用和反食品浪費(fèi)基本服務(wù)規(guī)范》，明確了常州市對(duì)這兩項(xiàng)工作的具體要求。工作人員還列舉了全國(guó)各地制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的典型案例，對(duì)在場(chǎng)餐飲從業(yè)者起到了明顯警示作用。

會(huì)上，常州天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員還與參會(huì)人員進(jìn)行了互動(dòng)，就餐飲業(yè)從業(yè)者關(guān)心的“公筷公勺”、“反食品浪費(fèi)”、食品安全監(jiān)督抽檢、職業(yè)打假人索賠、餐飲食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等問(wèn)題進(jìn)行了答疑。與會(huì)人員積極參與交流，互動(dòng)起到了良好效果。常州天寧區(qū)餐飲商會(huì)新任會(huì)長(zhǎng)對(duì)本次培訓(xùn)進(jìn)行了總結(jié)，并表示今后將充分發(fā)揮商會(huì)作用，開展更多類似活動(dòng)，助力天寧區(qū)餐飲行業(yè)良性發(fā)展。