12月14日，第26屆中國（海南）國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會（以下簡稱冬交會）在海南國際會展中心盛大啟幕。作為海南本地成長起來的國家高新企業(yè)、海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，海南（潭牛）文昌雞股份有限公司（以下簡稱潭牛文昌雞公司）攜多款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品精彩亮相，全方位展示文昌雞的出眾品質(zhì)與獨特風(fēng)味之余，同步展現(xiàn)該公司的正宗原產(chǎn)地優(yōu)勢及雄厚技術(shù)實力，吸引了眾多市民與客商前來深入了解、洽談合作。

本次展會上，潭牛文昌雞公司圍繞豐富的展銷產(chǎn)品搭建起視覺豐富的功能空間，涵蓋產(chǎn)品展示、美食品鑒、業(yè)務(wù)洽談等不同的展區(qū)，形成了“視、聽、品、談”的全流程體驗，讓參觀者在品鑒產(chǎn)品的同時進一步了解產(chǎn)品特色，感受潭牛文昌雞品牌的魅力與實力。

優(yōu)品齊聚 好評不斷

從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到發(fā)展文昌雞精深加工，潭牛文昌雞公司不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈，緊跟消費需求、豐富產(chǎn)品業(yè)態(tài)，逐步提高潭牛文昌雞的社會認可度和消費者滿意度。

本屆冬交會開展首日，潭牛文昌雞展館便熱鬧非凡。多款熱門產(chǎn)品一經(jīng)亮相便吸引了眾多市民關(guān)注；咸香皮脆的老鹽雞、椰香肉嫩的椰子雞等多種類型的產(chǎn)品琳瑯滿目，加上現(xiàn)場的特惠活動，讓許多產(chǎn)品成為緊俏“網(wǎng)紅”，復(fù)購不斷。

展館內(nèi)的文昌雞美食品鑒活動上，前來品嘗文昌雞美味的市民游客絡(luò)繹不絕?！耙与u湯色澄清而不油膩，椰香味很濃，口感清甜，還想再來一碗”“肉質(zhì)非常嫩，略有嚼頭，吃起來很香，而且價格很劃算”……市民們循著香味來到展位，品嘗后紛紛贊不絕口。

獨特又經(jīng)典的好味道更是吸引許多顧客頻頻回購?！霸缟弦婚_館我們就來了，我媽媽說冬交會的農(nóng)產(chǎn)品很好，她每次都來?！薄?0后”的陶女士是?？谑忻瘢硎疽辉绫銇淼綍觥疤詫殹??！疤杜Ｎ牟u去年我們買過，今年又來了?？帐侄鴣恚瑵M載而歸?！彼χf。

為讓消費者的餐桌更豐富、更健康、更安心、更舒心，潭牛文昌雞公司持續(xù)精進文昌雞品質(zhì)，并在創(chuàng)新產(chǎn)品、塑造品牌、拓寬銷路上下功夫，打磨出一套具有特色的多元化產(chǎn)品體系，多維度、多層次地滿足游客群體、年輕群體、喜辣群體以及多口之家、單身人士等各類用戶的飲食需求，不斷為消費者帶來文昌雞新“食”尚。

自成立以來，潭牛文昌雞公司充分結(jié)合海南農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷推動海南“明星”產(chǎn)品走向全國、走向世界?！拔牟u作為海南的一張美食名片，我們希望通過冬交會這個平臺，讓更多的人了解和喜愛文昌雞，品嘗正宗的文昌雞，傳播海南特色美食文化?！碧杜Ｎ牟u公司副總經(jīng)理張慶介紹。

立足優(yōu)勢 鉚勁出圈

縱觀歷屆冬交會，潭牛文昌雞公司始終廣受客商和市民關(guān)注，合作機會、現(xiàn)場訂單不斷。產(chǎn)品如何能成功“出圈”？答案寫在其秉持初心的發(fā)展歷程中。

作為國家高新技術(shù)企業(yè)和海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，潭牛文昌雞公司是海南省文昌雞產(chǎn)業(yè)中的佼佼者之一，始終參與推動海南文昌雞產(chǎn)業(yè)的升級與發(fā)展。通過文昌雞種源優(yōu)化、標準化養(yǎng)殖、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化管理、品牌化運營等戰(zhàn)略布局，不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈。如今，潭牛文昌雞公司已逐漸發(fā)展成為集文昌雞育種、繁育、飼養(yǎng)、屠宰加工及市場銷售為一體的農(nóng)牧企業(yè)。

在育種方面，潭牛文昌雞公司以科技打造文昌雞種業(yè)“中國芯”，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所合作的分子育種芯片技術(shù)，實現(xiàn)了保種、育種兩手抓。2005年，潭牛文昌雞公司牽頭完成地方家禽品種國家級畜禽遺傳資源保護品種認定，現(xiàn)已擁有國家文昌雞保種場、國家核心育種場和肉雞良種擴繁基地。2012年，潭牛文昌雞公司培育的“潭牛雞配套”被農(nóng)業(yè)部認定為國家畜禽新品種（配套系）；2022年，基于市場需求，潭牛文昌雞公司積極培育符合屠宰性能的“潭牛雞3號配套系”。今年8月，該公司入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第一批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地名單。

在養(yǎng)殖方面，潭牛文昌雞公司在全過程可控、可追溯安全體系基礎(chǔ)上，注重發(fā)展健康福利養(yǎng)殖。以規(guī)范化、標準化養(yǎng)殖模式，促進健康養(yǎng)殖，以提供更安全、更高質(zhì)量的肉類食品，并從養(yǎng)殖場地、養(yǎng)殖日齡、飼料配方等多維度開展研發(fā)，建立多維度文昌雞專屬養(yǎng)殖標準并在行業(yè)中推廣，獲得多項國家專利。近日，該公司還獲得了由世界農(nóng)場動物福利協(xié)會頒發(fā)的“2023福利養(yǎng)殖金雞獎”。

在產(chǎn)品研發(fā)及加工方面，潭牛文昌雞公司緊跟市場發(fā)展變化，聚焦年輕消費群體對食材處理方便、快捷的需求，推動文昌雞由初級農(nóng)產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品方向發(fā)展，以滿足不同市場對產(chǎn)品的差異化需求。目前，該公司已開發(fā)文昌雞產(chǎn)品共計4大類180余款產(chǎn)品，通過餐飲店、生鮮市場、商超、電商四大渠道銷售，并在電商平臺開設(shè)官方旗艦店拓展零售業(yè)務(wù)，在新零售賽道上全面發(fā)力。

深耕文昌雞產(chǎn)業(yè)，用心打造每一份高品質(zhì)文昌雞。未來，潭牛文昌雞公司將立足現(xiàn)有規(guī)模優(yōu)勢，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展基石，緊緊圍繞“產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)文昌雞”主線，持續(xù)聚焦育種、養(yǎng)殖、研發(fā)加工全流程，精進技術(shù)研發(fā)，以始終如一的發(fā)展初衷實現(xiàn)新的突破；同時以市場需求為導(dǎo)向，研發(fā)更多符合消費者口味的新產(chǎn)品，進一步豐富消費者廚房，助力更多消費者暢想高品質(zhì)幸福生活。（林佳蓓 容朝虹 馮曉芬）