中國食品安全網(wǎng)訊（茹琴）食品安全是關(guān)乎廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。用龍莊潤集團(tuán)董事長馮星的話說，龍莊潤集團(tuán)想“打造城市餐飲名片”，“食品安全”就是最好的“生意經(jīng)”。

開創(chuàng)新紀(jì)元 縱橫大市場

龍莊潤集團(tuán)是一家從事零售業(yè)、服務(wù)業(yè)、交通樞紐商業(yè)開發(fā)、食品生產(chǎn)加工以及超市連鎖、餐飲連鎖、百貨、物流、物業(yè)管理為一體的綜合性公司。目前公司擁有1家總公司、1家食品生產(chǎn)工廠（浙江宏達(dá)食品有限公司）、10家全資子公司，100余家分公司，直營門店500多家?？偣炯白庸?、分公司配送中心5家，集團(tuán)員工4000多人。集團(tuán)業(yè)務(wù)板塊分東北大區(qū)、華北大區(qū)、華東大區(qū)、華南大區(qū)、嘉興市本級大區(qū)，十多個事業(yè)部。分店、分公司、子公司、各事業(yè)部分布全國十多個省、直轄市、300多個市、縣、自治州的高鐵站商業(yè)、高等院校商業(yè)、醫(yī)院商業(yè)等為主體商業(yè)開發(fā)。旗下品牌有《龍莊潤》《宏達(dá)燒雞》《品味江南》《禾城小廚娘》《城際之星》《萬年城》《咖功坊》《潤江南》《宴功夫》《浙一鴨》《善豐》等商業(yè)品牌。

多重保障 落實主體責(zé)任

自集團(tuán)成立以來，始終要求全面落實食品安全主體責(zé)任。集團(tuán)根據(jù)食品安全管理體系架構(gòu)為藍(lán)本，制定了集團(tuán)《食品安全員職責(zé)》和《食品安全員守則》。500多家連鎖超市嚴(yán)格執(zhí)行百城萬店無假貨，要求全員重視產(chǎn)品質(zhì)量和安全，鼓勵每位員工都能主動發(fā)現(xiàn)問題，并及時上報。同時，積極配合市場監(jiān)督管理部門，營造了良好的商業(yè)經(jīng)營氛圍。

2018年，集團(tuán)全資收購了浙江宏達(dá)食品股份有限公司及其旗下的“宏達(dá)燒雞”品牌。為落實食品安全主體責(zé)任，從研發(fā)中心、品質(zhì)管理中心、檢測分析中心等多個環(huán)節(jié)出發(fā)，不斷完善風(fēng)險防控機制。“宏達(dá)燒雞”堅持用真材實料，不賣一只隔夜燒雞的經(jīng)營理念，保證絕不賣一件隔夜食品。門店會根據(jù)當(dāng)天銷售情況，在傍晚以后的每個時間節(jié)點，開啟不同折扣?，F(xiàn)在的“宏達(dá)燒雞”不僅有著嘉興人記憶中的美味，更有著令人放心的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

知名認(rèn)證 為健康護(hù)航

在落實法規(guī)的同時，集團(tuán)高度重視綜合管理體系的建設(shè)和完善。圓滿完成食品安全管理，質(zhì)量管理，售后服務(wù)，環(huán)境管理，職業(yè)健康安全管理， HACCP等一系列體系認(rèn)證。榮獲浙江省AA級“守合同 重信用”企業(yè)、放心消費示范單位，AAA級招投標(biāo)資信等級、AAA級企業(yè)信用等級多種證書，為集團(tuán)的健康發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

龍莊潤集團(tuán)在嚴(yán)格落實“規(guī)定”要求的同時，多管齊下，多措并舉，始終秉承“龍行四海，潤澤八方”的企業(yè)精神，用認(rèn)真的態(tài)度、嚴(yán)格的流程把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，竭力創(chuàng)造安全、有效、放心、滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，為消費者的健康保駕護(hù)航。