中國(guó)食品安全報(bào)訊（李東臻）近年來(lái)，山西省襄汾縣立足資源稟賦，依托種植辣椒，推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、助力鄉(xiāng)村振興。將辣椒產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植。一棵小小的辣椒，“鏈”起了從田間到車間的富民大產(chǎn)業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興的“火紅”引擎。

目前，襄汾已經(jīng)是山西省最大的辣椒種植基地和華北地區(qū)最大的辣椒交易中心，年交易量10萬(wàn)噸左右，交易額15億元。

山西襄汾盆地獨(dú)特的暖溫帶氣候與肥沃土壤，賦予出產(chǎn)的趙康辣椒“形美色紅、辣香帶甜”的獨(dú)特風(fēng)味，并于2013年榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，成為全省辣椒類首個(gè)國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品，為山西辣椒打造了閃亮的“身份名片”?！皶x鄉(xiāng)紅”“晉綠”等縣域品牌不斷壯大，產(chǎn)業(yè)龍頭地位日益凸顯。

襄汾縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，襄汾將緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，繼續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)辣椒產(chǎn)業(yè)。一方面，將著力打造“襄汾辣椒”區(qū)域公共品牌，講好品牌故事，提升產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面，將推動(dòng)農(nóng)旅融合，探索建設(shè)辣椒主題觀光園、體驗(yàn)工坊等，讓游客不僅能購(gòu)買辣椒產(chǎn)品，還能親身感受辣椒文化，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合。