“鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行！”在推進鄉(xiāng)村振興的進程中，三都水族自治縣因地制宜，根據(jù)羊肚菌市場前景良好、收益見效快等優(yōu)勢，積極引進羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)，開辟了一條“短、平、快”的致富門路，為水鄉(xiāng)群眾撐開了“致富傘”。眼下，正是羊肚菌種植的黃金期，三都各地正搶抓時節(jié)，加緊開展羊肚菌種植，播種來年增收新希望。

走進周覃鎮(zhèn)羊肚菌種植基地，一個個黑色大棚整齊排列、錯落有致，場面十分壯觀。

“像我們一個標準棚，菌種基本上撒5桶左右，我們就直接這樣拋高一點，撒均勻……”現(xiàn)場進行簡單的種植培訓(xùn)后，幾十位村民便分散到各個大棚內(nèi)，翻土地、播菌種、培土。

“在家門口上班，還可以送小孩去學(xué)校，從種到收都是我們在做，工資一個月得4千多塊錢?！敝荞?zhèn)新園村村民周孝禮說。

羊肚菌被譽為“菌中之王”，藥食同源，美味可口、營養(yǎng)豐富，深受市場青睞，并且具有種植周期短、見效快、效益高的特點，近年來，當?shù)亓⒆阗Y源優(yōu)勢，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，充分利用“冬閑田”種植羊肚菌，拓寬群眾增收渠道，助推鄉(xiāng)村振興。

“羊肚菌種植在我們村實施已經(jīng)有3個年頭，現(xiàn)在是我們村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在我們這一片實施有400余畝，有群眾自己實施的，有‘公司+合作社’的，有我們村集體經(jīng)濟的。”周覃鎮(zhèn)新園村黨支部書記潘承吉說。

為推進羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)落地見效，三都通過招商引資，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，大力推進羊肚菌種植，實現(xiàn)土地有租金，群眾有薪金，企業(yè)有收益，村集體、村民、企業(yè)實現(xiàn)了“多方共贏”。

“羊肚菌種植屬于高密度的用工行業(yè)，因為從種到采摘，全程都需要人工來操作，一畝需要發(fā)放勞務(wù)工資2500塊錢。按照我們今年的5000畝來算，預(yù)計發(fā)放一千多萬元。”貴州偉澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長曾澤能說。

經(jīng)過幾年的發(fā)展，三都羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，為推動羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，三都積極探索構(gòu)建羊肚菌全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

“從羊肚菌的制種、栽培、收獲、加工到后端的終端銷售，我們已經(jīng)形成了全產(chǎn)業(yè)鏈，目前，我們后端的產(chǎn)業(yè)，有凍干產(chǎn)品，還有羊肚菌的即食湯等?！痹鴿赡苷f。

據(jù)了解，三都的羊肚菌主要是集中在周覃鎮(zhèn)、九阡鎮(zhèn)，今年規(guī)劃種植面積5000畝左右，預(yù)計到2024年1月底可以采收第一批鮮菇，預(yù)計產(chǎn)值一億元。（陳明珠   蘇沛柔   王殷富）