“石材打造實(shí)風(fēng)存，圓坨厚重大盤沉。千匝運(yùn)動(dòng)程漫漫，萬(wàn)轉(zhuǎn)圍繞一中魂。”這首詩(shī)描寫的是石磨工作的場(chǎng)景，如今在尉氏縣小陳鄉(xiāng)西賈村重現(xiàn)。近日，記者在小陳鄉(xiāng)禾潤(rùn)面粉廠生產(chǎn)車間看到，石磨聲轟鳴，一股濃郁的麥香撲面而來，工人正在旋轉(zhuǎn)的石磨旁操作。

“我們采用傳統(tǒng)的老式石磨，融合了傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，低速研磨，低溫加工，最大限度保留了小麥中的蛋白質(zhì)、維生素等?！毙￡愢l(xiāng)禾潤(rùn)面粉廠石磨面粉加工項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張占輝告訴記者。 

2000年，張占輝初中畢業(yè)后就外出打工，先后賣過糖果、批發(fā)過酒水。經(jīng)過多年的摸爬滾打，張占輝于2019年籌建電商平臺(tái)開始直播帶貨、網(wǎng)上銷售，每年利潤(rùn)30余萬(wàn)元。2022年，經(jīng)過朋友推薦，張占輝開始進(jìn)行石磨小麥面粉加工，每天生產(chǎn)1500公斤左右。精細(xì)的加工，再加上電商平臺(tái)的網(wǎng)上銷售，使張占輝的石磨面粉暢銷全國(guó)各地，年產(chǎn)值一度突破600萬(wàn)元。 

小陳鄉(xiāng)禾潤(rùn)面粉廠石磨面粉加工項(xiàng)目的興起，不僅讓張占輝鼓起了腰包，還解決了周邊村莊沒有條件外出務(wù)工人員的就業(yè)問題。 

“我們要更好地扶持石磨面粉項(xiàng)目，向外大力推介產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，叫響小陳鄉(xiāng)石磨面粉特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，發(fā)展好石磨面粉產(chǎn)業(yè)。”小陳鄉(xiāng)黨委書記高振山說。（朱朝星 孫世杰 程圓圓）