中國食品安全網(wǎng)訊（畢銘華）今年以來，安徽省懷寧縣清河初中根據(jù)疫情防控需要，會同主管、市場監(jiān)督、衛(wèi)生健康等部門，認真部署，多措并舉，精準施策，努力織密學校食品安全網(wǎng)。根據(jù)學校食品安全風險點，清河初中從制度建設(shè)、人員管理、環(huán)境布局、設(shè)施設(shè)備配備、原料管理、清洗消毒等方面進一步升級要求，組織相關(guān)人員對食堂開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，嚴格落實食品安全主體責任。每學期都邀請鄉(xiāng)食安辦和黃墩市監(jiān)所對學校食堂進行全覆蓋檢查，既查學校食堂和校內(nèi)超市食品安全情況，又查校園周邊攤販經(jīng)營情況。

完善食堂信息公示、各類人員職責、食材采購流程、食品安全應急處置等管理制度，學生分點錯峰就餐，專人專座，就餐有保障。全體食堂管理員及員工每日兩測體溫，就采購驗收、烹飪、食品留樣、清洗消毒、食物貯存、餐用具分類、食品添加劑管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行集中培訓。強化宣傳引導，學校通過宣傳牌、專欄和班級微信群發(fā)布《2020年學生在校期間飲食安全提示信息》。對學校食堂實施以“員工自查、總務處日查、學校半月查、主管部門月查、食安辦和市場監(jiān)管部門季查”為核心內(nèi)容的五查制度。同時，學校定期開展“食堂滿意度調(diào)查”活動。學生匿名填寫食堂體驗反饋，及時作出調(diào)整，邀請家長實地參觀、陪餐，提升學校食堂在家長、社會心目中的公信度，不斷織密校園食品安全網(wǎng)。