11月18日上午,隨州職院對(duì)學(xué)生食堂的冷鏈物資進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。此次食品安全專項(xiàng)檢查,按照“逐層檢查、逐個(gè)對(duì)庫”的檢查方式,以生鮮冷凍畜禽肉及進(jìn)口產(chǎn)品為重點(diǎn),對(duì)冷鏈?zhǔn)称返膬?chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品來源、檢驗(yàn)檢疫證明等環(huán)節(jié)進(jìn)行抽樣檢查。督促經(jīng)營者建立進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬,嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品。要求經(jīng)營者加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理,采取測體溫、戴口罩、消毒通風(fēng)等措施,做好安全防護(hù)。同時(shí),對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時(shí)督促整改。并提出了“嚴(yán)控、嚴(yán)防、嚴(yán)查”的三嚴(yán)方針。職院副院長梁學(xué)軍強(qiáng)調(diào):“一定要抓牢抓實(shí)常態(tài)化疫情防控工作,嚴(yán)格監(jiān)管,嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)堵漏洞,做到食品安全萬無一失。”
11月18日下午,職院后勤服務(wù)公司召集飲食中心、商貿(mào)中心通報(bào)了檢查情況??偨?jīng)理狄明勇要求飲食中心、商貿(mào)中心立即開展拉網(wǎng)式檢查,確保校園食品安全,確保師生健康安全。(冷瓊)