在國家提倡厲行節(jié)約、反對浪費(fèi),倡導(dǎo)光盤行動的背景之下,不少餐飲企業(yè)推出了“半份菜、小份餐”受到市民歡迎,而一些高校食堂對待男女同學(xué)卻還是“一視同仁”,導(dǎo)致飯量小的同學(xué)出現(xiàn)了剩飯剩菜的情況。10月18日,安徽師范大學(xué)2017級的陳同學(xué)告訴記者,她在校園食堂內(nèi)發(fā)現(xiàn)一售飯窗口推出了“男女有別”套餐,會根據(jù)性別和需求,提供餐品份量有別的“美女某套餐”或“帥哥某套餐”,這貼心的區(qū)別對待讓為剩飯煩心的同學(xué)們點(diǎn)贊。
校園里的浪費(fèi)不可忽視
“食堂里的米飯份量大多是固定的,很多女生都吃不完,所以在食堂或者女生宿舍門口經(jīng)??梢姳粊G掉的剩飯剩菜?!标愅瑢W(xué)告訴記者,食堂里米飯一般是預(yù)先盛好的,男女同學(xué)并無區(qū)分。10月19日,記者在安徽師范大學(xué)食堂看見,好幾位用完餐的同學(xué)將餐具送至餐具回收處時,餐盤內(nèi)都?xì)埩舨簧亠埐?,工作人員正在將剩菜剩飯倒入泔水桶內(nèi)。一位女生告訴記者:“我也不想浪費(fèi),但是打飯時米飯就給了這么多,我是真的吃不下了?!倍程貌途呋厥仗幍墓ぷ魅藛T表示,學(xué)生剩菜剩飯的情況非常普遍。
學(xué)生買到了適合自己飯量的套餐
在女生寢室門口,經(jīng)常可見剩飯剩菜,一位姜姓同學(xué)表示:“學(xué)校不像家里,吃不完的剩飯剩菜沒有儲存條件,也無法再次烹飪,知道是浪費(fèi)也沒有辦法?!庇姓{(diào)查顯示,高校食堂里倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購買飯菜總量的三分之一。按全國大專以上在校生總數(shù)量3031萬人(2019年底數(shù)據(jù))計(jì),大學(xué)生們每年倒掉了可養(yǎng)活1000余萬人一年的食物。
“份量有別”套餐值得提倡
近期,陳同學(xué)發(fā)現(xiàn)安徽師范大學(xué)美食廣場一售飯窗口與眾不同。該窗口將男、女生的套餐菜品份量進(jìn)行了調(diào)整區(qū)分。記者在該窗口看到,點(diǎn)餐區(qū)阿姨會根據(jù)顧客性別,用言語提示配餐員“美女某套餐”或“帥哥某套餐”。隨后,配餐員會依照男、女生飯量的差異調(diào)整餐品份量,學(xué)生取到的套餐就比較接近自己的真實(shí)飯量。該窗口的工作人員表示,“目前學(xué)生吃不完飯菜的情況比較普遍,根據(jù)學(xué)生飯量對餐品份量進(jìn)行靈活調(diào)整,不論男、女生都可以吃完,我們工作時多一步,就能減少糧食浪費(fèi)現(xiàn)象?!?/p>
陳同學(xué)等飯量較小的女生為“男女有別”套餐點(diǎn)贊,“國家倡導(dǎo)光盤行動,校園浪費(fèi)的現(xiàn)象也不能忽視。在呼吁學(xué)生節(jié)約糧食、提高杜絕浪費(fèi)的意識的同時,找找學(xué)生浪費(fèi)食物的原因也是十分必要的。希望更多的學(xué)校食堂窗口能探索推出‘小份飯’‘半份菜’等供學(xué)生選擇,杜絕校園‘舌尖上的浪費(fèi)’?!标愅瑢W(xué)說。(顧婭 徐珂薇)