中國食品安全網(wǎng)訊（劉亞軍）2020年秋季開學(xué)。在疫情防控常態(tài)化形勢下，為防范化解校園食品安全風(fēng)險，牢牢守住不發(fā)生校園重大食品安全故的底線，連日來，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場監(jiān)管所按照國家市場監(jiān)管總局等四部門聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護行動方案（2020—2022年）》，結(jié)合屬地實際，積極推進秋季開學(xué)校園食品安全守護行動。

嚴格落實學(xué)校食品安全校長（園長）負責(zé)制

該所要求轄區(qū)中小學(xué)校、幼兒園按《行動方案》制定科學(xué)有效的食品安全管理制度和風(fēng)險防控要求，督促員工嚴格落實并定期開展安全自查；明確專人負責(zé)食品原料進貨查驗，并針對目前疫情防控態(tài)勢，要求采購進口禽畜肉應(yīng)當提供《核酸檢測合格證明》，生鮮冷凍肉品等冷鏈食品要建立全程追溯機制，切實做好疫情防控和食品安全工作雙落實；按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范食品加工制作行為，做到燒熟煮透食品、分開存放生熟食品、徹底清洗消毒餐具用具等。

切實強化食品安全監(jiān)督管理

該所對校園周邊餐飲店、托管班、食品便利店等進行全覆蓋檢查，要求相關(guān)負責(zé)人落實食品安全主體責(zé)任。嚴厲查處采購、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質(zhì)期等食品和食品添加劑行為；嚴厲查處超范圍，超限量使用食品添加劑行為；嚴厲查處餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)清洗消毒或者清洗消毒不合格行為；嚴厲查處未按規(guī)定制定和實施經(jīng)營過程控制要求的行為。

營造社會共治氛圍

健全學(xué)校及周邊食品安全投訴舉報機制，暢通渠道并通過微信、門店電子屏等多種渠道，針對秋季是食品安全事件和傳染病多發(fā)期等特點，普及食品安全相關(guān)知識，努力提高群眾和廣大師生的校園安全意識和參與社會監(jiān)督的積極性，營造全社會共治共享的良好氛圍。

赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查學(xué)校食堂

截至目前，該所共檢查3所中小學(xué)校、4所幼兒園、6家校外托管班、15家校園周邊餐飲店和食品銷售單位，發(fā)現(xiàn)問題隱患9處，已責(zé)令整改。下一步，該所將對檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險高的單位，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向、排查隱患為目標，嚴懲重懲校園食品安全違法違規(guī)行為，保證校園食品安全守護行動取得成效。