為切實提升校園食品安全風險防范能力，最大限度杜絕食品安全隱患發(fā)生，近日，江西青年職業(yè)學院開展2023年秋季開學校園食品安全現(xiàn)場督查。

由學校黨委委員、副院長、學校食品安全副校長劉英同志帶隊，學校食品安全總監(jiān)與食品安全員組成檢查組，深入校園食堂、檔口超市進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。檢查組重點對廚房、就餐場所、食品倉庫等區(qū)域逐一排查，全面檢查食品原材料采購、從業(yè)人員健康狀況、食品加工環(huán)境和餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，責令其立即整改。檢查組要求學校各食堂主管、檔口、超市各負責人要嚴格落實經(jīng)營方責任，認真開展食品安全自查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，確保不走過場。

檢查組還抽查了學校內(nèi)部超市、商鋪等，要求經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗制度，不采購、儲存來源不明或過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，不得在學校周邊銷售“三無”食品及“五毛食品”等，引導經(jīng)營者提高食品安全意識。

下一步，學校將強化食品安全監(jiān)管，持續(xù)開展校園食品安全“全覆蓋”“回頭看”等檢查工作，全力構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，確保全校師生“舌尖上的安全”，維護校園周邊食品市場經(jīng)營環(huán)境。