7月20日，湖南省食安辦、省市場監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合組織召開全省學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位食品安全專項(xiàng)排查整治行動動員部署會議。省食安辦副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長廖健，省委教育工委委員、省教育廳黨組成員、副廳長劉靜出席會議并講話。

會議指出，校園食品安全事關(guān)學(xué)生的身體健康和生命安全，事關(guān)億萬家庭幸福，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定。守護(hù)校園食品安全，是食品安全工作的重中之重，是各地、各級、各相關(guān)部門、學(xué)校、企業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)、職責(zé)所在。要堅(jiān)持人民至上，立足嚴(yán)的主基調(diào)，立足打建結(jié)合，壓實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任、企業(yè)和學(xué)校主體責(zé)任、主管部門責(zé)任、監(jiān)管部門責(zé)任等各方責(zé)任，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，健全全鏈條監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，以強(qiáng)有力的排查整治確保校園食品安全，堅(jiān)決守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

會議對全省學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位食品安全專項(xiàng)排查整治行動的總體要求、重點(diǎn)任務(wù)、實(shí)施步驟、保障措施進(jìn)行了詳細(xì)解讀，對進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任、學(xué)校食堂承包企業(yè)和校外供餐單位企業(yè)責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任和校長園長第一責(zé)任人責(zé)任、主管部門責(zé)任和監(jiān)管部門責(zé)任進(jìn)行了深化部署，要求相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)同志要親自抓、負(fù)總責(zé)，有關(guān)人員要認(rèn)真履行工作職責(zé)，學(xué)校以及學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位要按照行動方案部署做好各項(xiàng)工作，以高度的責(zé)任感、使命感、緊迫感組織落實(shí)好此次專項(xiàng)排查整治行動各項(xiàng)具體要求，確保取得明顯成效。

會議要求，要強(qiáng)化學(xué)校食品安全長效機(jī)制，保障學(xué)生健康成長，堅(jiān)持學(xué)生食堂公益性原則，不以營利為目的，堅(jiān)持公開公平競爭原則，規(guī)范引入社會餐飲企業(yè)經(jīng)營學(xué)生食堂的程序，堅(jiān)持托管“不脫管”原則，學(xué)校始終是校園食品安全和質(zhì)量管控的責(zé)任主體，堅(jiān)持安全第一、質(zhì)量為本原則，深化落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律制度規(guī)定。

會議同時(shí)部署了深化落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制、深入推進(jìn)食品安全領(lǐng)域市場監(jiān)管行風(fēng)建設(shè)、嚴(yán)厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的行為、切實(shí)提升輿情風(fēng)險(xiǎn)防范化解意識和應(yīng)急處置水平等食品安全相關(guān)重點(diǎn)工作。（劉璇 譚斐暢 蔣祥）