中國食品安全網(wǎng)訊（內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市牙克石市市場監(jiān)督管理局 孟昭義）2025年，內(nèi)蒙古自治區(qū)牙克石市市場監(jiān)督管理局緊盯餐飲浪費(fèi)突出問題，多措并舉打造制止餐飲浪費(fèi)“新食尚”，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

圍繞落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任，加大執(zhí)法力度，形成有力震懾。牙克石市市場監(jiān)督管理局將制止餐飲浪費(fèi)納入市場監(jiān)管執(zhí)法的重要內(nèi)容，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，細(xì)化措施，落實(shí)責(zé)任，聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域加大檢查頻次和力度，重點(diǎn)檢查是否依法主動開展消費(fèi)提示，是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)，是否設(shè)置不合理的送餐門檻等，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾，從嚴(yán)從速查處違法行為，集中曝光典型案例。

圍繞落實(shí)商戶主體責(zé)任，緊盯突出問題，嚴(yán)格管理要求。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者全面落實(shí)反浪費(fèi)制度措施，自覺將厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)納入生產(chǎn)經(jīng)營全過程。倡導(dǎo)合理調(diào)整菜品分量、規(guī)格，推出“小份菜”、半份菜”；優(yōu)化反浪費(fèi)提醒提示；向消費(fèi)者主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位制止餐飲食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)，發(fā)布《致全市網(wǎng)絡(luò)餐飲防范外賣食品浪費(fèi)提醒告誡書》，簽訂《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費(fèi)承諾書》，推行反餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”制度，每半月向社會公示全市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的正反典型。

圍繞落實(shí)社會組織責(zé)任，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，形成共治氛圍。開展系列宣傳報道活動，持續(xù)釋放正面信號，及時發(fā)布階段性成果；開展反食品浪費(fèi)知識進(jìn)大學(xué)校園活動，加強(qiáng)青少年的食育教育，通過“小手拉大手”，推動制止餐飲浪費(fèi)理念進(jìn)入校園、深入家庭、融入社會；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。