南陽市南召縣四棵樹鄉(xiāng)扎實開展食品安全工作，努力擰緊食品“安全閥”，把好食品“安全關(guān)”，守護群眾“舌尖上的安全”。

責任落實到位。成立四棵樹鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由黨政主要負責同志任組長，分管副鎮(zhèn)長任副組長，構(gòu)建了覆蓋鄉(xiāng)、村、組的食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管隊伍。與轄區(qū)25個行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，建立責任清單、任務(wù)清單、督查清單，印發(fā)5方面16項工作要點，堅持每半月對食品安全責任主體開展一次督導(dǎo)，確保食品安全“兩個責任”末端發(fā)力。

隊伍建設(shè)到位。對全鄉(xiāng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營負責人及村級食品安全協(xié)管員、農(nóng)家樂廚師進行針對性培訓(xùn)教育，鄉(xiāng)食安辦、市場監(jiān)督所等部門組織開展食品行業(yè)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)3次，參與培訓(xùn)人員合計200余人次，努力提高其食品安全防范意識和食品安全操作規(guī)范，切實做到了培訓(xùn)工作廣覆蓋、重實效。

督導(dǎo)檢查到位。實行“書記陪餐”行動，黨委書記到學(xué)校食堂陪餐3次，對景區(qū)、農(nóng)家樂、飯店等場所開展食品安全檢查20余次，排查整改食品安全隱患5處；現(xiàn)場指導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐11次，檢查廚師和幫廚人員健康狀況27人，重點檢查衛(wèi)生狀況、食品原料采購、廚師健康情況，通過現(xiàn)場指導(dǎo)檢查，及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患。（馬珂）