擁有40萬戶籍人口的寶山區(qū)大場鎮(zhèn)，60歲以上老齡人口占比高達35.6%，如何讓這些老人吃得放心、住得安心、活得順心？昨天，圍繞“15分鐘養(yǎng)老服務圈”建設，大場鎮(zhèn)牢牢抓住“醫(yī)養(yǎng)”“康養(yǎng)”“悅養(yǎng)”三個點靶向發(fā)力，開展為老服務主題活動，發(fā)布為老服務地圖、助老服務手冊等項目。

“每個人都會老去，所以更需要換位思考，緊貼老年人的實際需求整合服務資源、開設服務項目，這也是大場‘未老為老’服務品牌設立的初衷?！贝髨鲦?zhèn)副鎮(zhèn)長錢葉萍說。

品牌餐飲吃得放心

11時不到，華靈路上的老盛興湯包館里已經坐著幾位食客，有年輕人，也有老人。除了招牌手工湯包和餛飩、面等，店鋪一側還有幾十種小份自選菜可供選擇。家住大華一村的唐阿婆今年79歲，熟練地走到點菜窗口，招呼打飯阿姨盛了糟熘魚片、蝦仁豆瓣炒蛋和一份菜飯全部打包。結賬時，掏出綠色封面的大場鎮(zhèn)老年人助餐卡，46元的菜品減去2元，實收44元?！斑@里的菜選擇多、干凈，打飯的小阿妹盛給我的也多，我基本上天天來打包，回去可以吃兩頓?！碧瓢⑵耪f。

減去的2元，是大場鎮(zhèn)在社區(qū)助餐點為60歲以上戶籍老人提供的福利，憑助餐卡單筆消費滿8元立減2元，每人每天可使用一次。自從8年前加入助餐服務行列以來，這家老盛興門店一直實行著這項優(yōu)惠，門口的招牌上標注著“大場鎮(zhèn)社區(qū)老年人助餐服務點”。店鋪負責人介紹，平均每月有近2000人次享受該項優(yōu)惠。因為店鋪面積較寬敞，有300平方米，還有空調和舒適的沙發(fā)卡座，不少結伴而來的老人吃完之后也不急著離開，會再休息一會兒、聊聊天。

8公里外的聚豐園路上，開業(yè)不到半年的“未我吃”餐廳也在招牌上添加了“現(xiàn)代化助老餐廳”字樣，還在店門口醒目處提醒食客憑助餐卡可抵扣費用。據王店長介紹，公司在開業(yè)之初就了解到大場鎮(zhèn)的助餐服務，考慮到周邊小區(qū)密集，老齡人口眾多，當機立斷加入其中。

中午11時40分正值用餐高峰期，店里頗為熱鬧，時不時有老人前來打菜。窗口菜品主要分為四檔，分別售價為5元、8元、12元、15元，每個價位包含四五種選擇，素菜以時令綠葉菜為主，葷菜包括本幫口味的大排、小排、獅子頭、魚塊等，還有肉絲豇豆、番茄炒蛋等葷素搭配的菜品，除個別受歡迎的“常駐菜品”外，基本做到一周不重樣。老人還可以選擇免費的紫菜蛋花湯或是大麥茶，米飯不夠也可以再添。

王店長告訴記者，一般工作日中午來用餐的老人最多，周末因為家庭聚餐多，來的人相對少一些，“但有時我們也看到老人帶著孫子、孫女過來，挑幾個葷菜帶回家，自己可以少做點菜，我們也很高興，說明菜的口味和品質都得到了認可?！?/p>

王店長曾在三甲醫(yī)院從事營養(yǎng)餐烹飪，對菜品的選擇和搭配格外注重，看到90歲的老伯“嘴巴饞”打了糖醋小排、醬爆豬肝等口味較重的菜時，還會上前給出建議，“高齡老人更加要注重攝入的糖分，我會勸他來個半份，再搭個魚”。因為熱心，附近居民都直接叫他“胖店長”，而他也樂意為大家服務，看到有的老人吃不完一份兩只獅子頭，就改為可單個出售，“這樣再來半份素菜，打個米飯，10塊錢就能吃上一頓，也不浪費”。

錢葉萍介紹，為了給老年居民提供“食”惠，大場鎮(zhèn)正式組建了社區(qū)助餐聯(lián)盟，首批簽約的包括老盛興、老盛昌、未我吃等品牌店鋪，分布在大華、乾溪、祁連片區(qū)。未來，還將積極引導大富貴、吉祥餛飩等市民耳熟能詳?shù)钠放萍尤肼?lián)盟。近期還將利用聚豐景都會所、學林苑聚益場和慧華苑居民服務站，設立三家社區(qū)長者食堂，為有需求的老年人提供就近、便捷的助餐服務，逐步形成“社會老年餐桌—助餐點—居家養(yǎng)老送餐”三級服務網絡。

推出助老服務手冊

當天舉行的“未老為老”品牌活動，聚焦“身邊、桌邊、床邊、周邊、手邊”的“五邊形”養(yǎng)老服務模式，發(fā)布了一系列項目。

最新編制的大場鎮(zhèn)助老服務手冊，內容包含了市、區(qū)、鎮(zhèn)養(yǎng)老服務政策和相關規(guī)定，將老年人關心的老年照護統(tǒng)一需求評估、長護險申請的申請對象要求、申請材料明細和申請地址一一列出，方便了一些不會在手機上操作查找的老人。面向90周歲及以上高齡老人的增飲牛奶項目也在其中。此外還有養(yǎng)老服務設施、老年大學、養(yǎng)老機構、護理站的具體信息，并標明了鎮(zhèn)域內的醫(yī)保定點醫(yī)療機構和醫(yī)保定點零售藥店地址。上述信息也可以在當天發(fā)布的大場鎮(zhèn)為老服務小程序和為老服務地圖上找到，家屬可協(xié)助老人通過小程序在線報名參加相關活動、申請服務等。

活動現(xiàn)場，獲2023年“上海市十佳家庭醫(yī)生”提名獎的寶山區(qū)大場鎮(zhèn)大場社區(qū)衛(wèi)生服務中心全科主任醫(yī)師夏衛(wèi)兵登臺分享經驗。為了讓老人在身邊有“醫(yī)”靠，大場鎮(zhèn)3家社區(qū)衛(wèi)生服務中心與9家養(yǎng)老機構及福樂長者照護之家合作共建，將依托專業(yè)醫(yī)療團隊為老年人建立健康檔案，定期為養(yǎng)老院老人開展健康干預、健康咨詢服務。同時，將邀請第三方專業(yè)社會組織定期開展心理健康關愛服務，為老年人提供分級分類心理健康干預服務。

三位星級養(yǎng)老顧問也在現(xiàn)場接受聘書。據了解，大場鎮(zhèn)今年擬培養(yǎng)一支知識全、服務佳、口碑好的“星級養(yǎng)老顧問”隊伍，目前已完成隊伍整合，將不斷加強政策技能培訓、提高為老服務水平、提升為民服務能力，精準對接老年群體需求，整合各類養(yǎng)老資源實現(xiàn)跨區(qū)共享，切實解決好老年人的急難愁盼問題。積極推進銀齡居家寶、銀齡E生活、長護險試點等工作，將生活照料、醫(yī)療護理等養(yǎng)老服務覆蓋全鎮(zhèn)居家老年人；落實適老化改造項目，為高齡、獨居、行動不便的老人改善居家養(yǎng)老環(huán)境。

滿足了基本生活所需，還要讓老年人“老有所樂”。相關負責人介紹，目前大場鎮(zhèn)已完成老年人口分布密度和合適點位排摸，計劃今年打造48家家門口的“未老為老”服務站，在全鎮(zhèn)建成“家門口、嵌入式”社區(qū)養(yǎng)老服務體系。（吳越）