民以食為天，食以安為先，食品安全是關系民生的大事。12月12日，南寧市舉辦主題為“尚儉 崇信 盡責 同心共護食品安全”的2023年全國食品安全宣傳周南寧啟動儀式。

“我們承諾，從源頭到餐桌，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控，落實食品安全主體責任......”啟動儀式上，食品生產經(jīng)營企業(yè)代表進行食品安全誠信經(jīng)營宣誓。同時，現(xiàn)場還對2022年度“放心餐飲”星級單位企業(yè)代表進行授牌?！拔覀冞@次獲得了五星級‘放心餐飲單位’，這既是一種榮譽也是一種責任，學校將繼續(xù)監(jiān)管好食材采購以及生產環(huán)節(jié)，為學生提供安全的食品，讓家長們放心?！蹦蠈幨性聻陈沸W副校長曾來明表示。

此外，活動現(xiàn)場還通過設置食品安全宣傳專區(qū)和宣傳展板等方式，向市民普及食品安全的相關知識?；顒又校簧偈忻瘳F(xiàn)場免費檢測了蔬菜農藥殘留。“如果農藥殘留超標將顯示白色，如果是藍色則是陰性，市民可以放心食用”，南寧市食品藥品檢驗所工作人員梁卓妮向記者介紹，所使用的食品快速檢測設備是通過顯色反應來判斷食用農產品中的農藥殘留情況，一般10-15分鐘就可以得到結果。

據(jù)了解，除啟動儀式當天舉辦的主場活動外，全國食品安全宣傳周南寧活動將分市級、縣（市、區(qū)）級和社會3個層面組織開展形式多樣、豐富多彩的宣傳活動。其中市級層面將組織開展校園集中供餐單位食品質量安全大宣傳、大培訓、大比武、學校食堂食品安全公開承諾活動、集中用餐單位食品安全問題專項治理等活動。此外，縣（市、區(qū)）級和其他社會組織也將按照食品安全宣傳周實施方案，同步開展相應活動。

近年來，南寧市堅持“尚儉、崇信、盡責”的食品安全理念開展食品安全工作，以“四個最嚴”為根本遵循，連續(xù)5年將食品安全監(jiān)督抽檢納入市政府為民辦實事項目，食品檢驗量從2016年不足4批次/千人提升到2022年6.4批次/千人；開展“光盤行動”，把制止餐飲浪費行動推廣到社會餐飲、學校食堂、單位食堂等各個領域；同時建立第三方監(jiān)督機制，聘任152名義務監(jiān)督員、1000名義務咨詢員、10000名義務觀察員，構建多元社會力量共同參與、共同監(jiān)督的食品安全社會共治格局。（胡戴煒 郭薇）